comunidades

Bizcocho marmolado sin gluten


https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/05/bizcocho-marmolado-sin-gluten.html
Es una receta muy fácil, rápida y el resultado es espectacular. Un bizcocho esponjoso, tierno y delicioso. Además, está hecho con ingredientes sin gluten lo que le hace apto para celiacos también.
Así que vamos a ver la elaboración paso a paso de este rico bizcocho marmolado. Ingredientes:

150 g harina de arroz

50 g maicena

150 g azúcar

4 huevos calibre L

10 g polvo para hornear

60 ml leche

50 ml aceite de girasol

5 ml esencia de vainilla

ralladura de un limón

pizca de sal

10 g cacao puro sin gluten

Modo de preparar:
Se empieza con separar las claras de las yemas. Se tamiza la harina de arroz junto con el polvo para hornear, la maicena y la pizca de sal. Se montan las claras al punto de nieve. Cuando están por la mitad montadas se empieza a añadir el azúcar de lo cual vamos separando una cucharada sopera. Cuando se ha terminado de incorporar el azúcar las claras tienen que estar bien montadas, del modo que si damos la vuelta al bol no se van a caer. Se apartan.


A continuación sobre las yemas se añade la cucharada de azúcar restante, la ralladura del limón y la esencia de vainilla. Se baten hasta que blanquean y doblan su volumen. Luego se añade la mitad de la mezcla de harinas y se remueve hasta que se incorpora por completo. La mezcla se va a volver muy espesa debido a la maicena. Así que a continuación se añade la leche y se remueve hasta que se incorpora por completo. También se echa el aceite y se incorpora igual. Vais a ver que la mezcla se va a volver otra vez fluida. Es el momento de añadir la otra mitad de la harina y se incorpora del mismo modo. Una vez obtenida la mezcla se va a separar un cuarto de ella en otro bol. Sobre ese cuarto de la mezcla se va a tamizar el cacao y se incorpora.

Se prepara el molde, forrando el fondo con papel de cocina y untando las paredes con aceite. Yo he usado un molde redondo desmontable con el diámetro de 20 cm. Se vierte la mitad de la mezcla blanca en el molde y se mueve un poco para colocarla bien, después se echa la mitad de la mezcla con cacao, luego el resto de la blanca y al final el resto de la mezcla con cacao. Se lleva al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo para 45 minutos aproximadamente. Se saca y se deja a enfriar unos 5 minutos dentro del molde luego se pone encima de una rejilla para enfriarse completamente. Y luego se puede cortar un buen trozo y disfrutarlo junto con un café, un vaso de leche o con lo que más os guste. Vais a ver que esponjoso, tierno y bien aromatizado está.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

bizcochos recetas de bizcochos bizcocho marmolado ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2019/11/bizcocho-marmolado-de-naranja.html Hoy os traigo una receta dulce espectacular y además muy fácil de hacer. Un rico bizcocho marmolado con un sabor intenso de naranja. Además tiene una textura esponjosa y a la vez húmeda. Así que vamos a ver que necesitamos para nuestro bizcocho. Ingredientes: 7 huevos L 220 g azúcar 250 g harina de reposteria 10 g po ...

bizcocho marmolado recetas bizcochos bizcocho esponjoso ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2021/03/bizcocho-marmolado-esponjoso.html Ese bizcocho marmolado es uno de lo más fáciles de hacer, en poco tiempo y con un aspecto espectacular. Resulta muy esponjoso y con un sabor increíble. Es ideal para desayunos, meriendas o cuando os apetece algo dulce y porsupuesto casero. Ingredientes: 200 g harina de fuerza (000) 5 huevos calibre L 180 g azúcar 10 c ...

postres caseros aceite de oliva azucar moreno ...

Lo prometido es deuda, aquí paso la nueva receta del bizcocho marmolado. Es una elaboración bastante sencilla salvo que le añadimos el cacao para darle el toque marmolado y sobretodo sea aromatico… Este es el clásico bizcocho que usamos la medida del yogurt… En esta ocasión, he usado azúcar moreno. Lo podéis hacer de las dos maneras… A continuación la receta… Ingredientes: ...

Bizcocho Marmolado, en el que mezclamos dos sabores y el resultado es una delicia para los más golosos, tierno y esponjoso, muy fácil de hacer, perfecto para el desayuno o la merienda, si lo pruebas se convertirá en tu receta favorita! Ingredientes:200 grs. de harina de trigo. 210 grs. de azúcar. 120 ml. de aceite de oliva suave o girasol. 125 grs. de yogur griego natural sin azúcar. 10 grs. ...

recetas postres bizcochos bundt cake

Ayer tarde una amiga que se esta intentado abrir futuro en Londres, ( y ojalá le vaya muy muy bien, porque se lo merece, tanto ella como su pareja) volvió a casa para celebrar su cumpleaños. Ibamos a quedar en una cafetería pero al final cambiaron los planes e hicimos el cafelico en mi casa. Quería hacer algo nuevo y al final saque a la mesa ( mas los dulces que ellas trajeron... vaya tela de calo ...

general tartas varios

Hace tiempo, para compartir una comida con unos amigos que se prolongó hasta la cena... hice un bundt marmolado que estaba realmente bueno. El problema es que, aunque la receta no era complicada, llevaba mucho tiempo de elaboración y era un auténtico enredo, sobre todo cuando vas justita de tiempo, que suele ser casi siempre... Con motivo de mi participación en el Mercado Solidario del Colegio San ...

recetas postres dulce bizcocho ...

No hay nada como tener una ocasión especial para que yo me ponga a cocinar. Cualquier excusa me sirve para ponerme a mirar blogs y recetas cada vez que voy de invitada a alguna casa. Para esta ocasión, opté por hacer un bizcocho marmolado de chocolate que siempre me ha parecido curioso las formas que adopta y además, por lo que había leído, no parecía muy complicado. La ocasión fue este fin de se ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Bizcocho marmolado ¿A que a tí también te apetece preparar algo dulce, rico y fácil? Pues vamos a encender el horno para que nuestra cocina entre en calor. Hoy preparamos un BIZCOCHO MARMOLADO delicioso, así tendremos la merienda y el desayuno perfectos. El popular bizcocho marmolado, también conocido como Bizcocho cebra es una delicia que podemos preparar en casa de forma muy fácil y sencilla. Qu ...

Bizcochos y Tartas Chocolates y Bombones Cocinar ...

Hoy vengo con una receta fácil pero resultona: un delicioso bizcocho marmolado sin gluten. Es tan fácil como añadir cacao a la mitad de la masa del bizcocho. La receta de esta semana viene de la mano de Alatria. Se trata de una pequeña empresa española que cuenta con su propio obrador y tienda en Barcelona, pero que además disponen de una tienda online ¡y un food truck! Se dedican a la elaboración ...

general cajón desastre cakes ...

Bizcocho Marmolado para rellenar Por fin os puedo traer la primera receta del año!!! Se que he estado un poco desaparecido y que llevo unas semanas sin publicar pero todo tiene su porqué. Por un lado, he estado cambiando y actualizando el diseño de la web, aún queda mucho trabajo por hacer pero el nuevo diseño se adapta mucho más a lo que busco, y por otro lado visité Santiago de Chile!! Si me hab ...