Una tarde con amigas,un buena peli, un libro o solamente un rato a solas para meditar junto con una taza de te es la excusa perfecta para probar un trozo de este riquísimo bizcochuelo.
Ingredientes
3 huevos a temperatura ambiente
1 taza de azúcar común
1/2 taza de aceite neutro
1 taza de yogur natural
2 y 1/2 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de vainilla
ralladura 2 naranjas
jugo de 2 naranjas
2 cucharaditas de licor de naranja
azúcar impalpable para decorar
Precalentar el horno a 180° C y enmantecar y enharinar un molde alto, un molde de tubo tipo savarin es mucho mejor
Batir los huevos con el azúcar y luego añadir el aceite , el yogur y la esencia de vainilla y continuar batiendo para unir bien la preparación.
Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior.Mezclar lo suficiente para unir.
Dividir la preparación en dos partes iguales.A una de las partes añadir las dos cucharadas de cacao y mezclar bien. A la otra mitad añadir la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el licor; si notan que queda mas liquida que la preparación de cacao añadir una cucharada mas de harina.
Verter en el molde alternando la mezcla de chocolate y la de naranja.
Llevar al horno por espacio de 45 a 50 minutos o hasta que al pinchar con tenedor o palillo salga limpio.
Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar.
Espolvorear con azúcar impalpable o azúcar glas.
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