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Bizcocho para tartas, receta casera

Bizcocho para tartas, receta casera

Receta de Javier Romero

Tiempo 50 min. | Comensales : 10

Bizcocho para tartas, receta casera ,historia:


Esta es una receta que os va a servir para todas las ocasiones en las que hagáis una tarta. Un bizcocho para tartas perfecto para hacer una preciosa tarta redonda, como veréis muy pronto porque con este bizcocho hice una tarta espectacular con unas fresas y una crema de queso y nata (crema de leche)... en serio, no os la podéis perder, pero antes de hacer la tarta hay que hacer un buen bizcocho, no se puede empezar la casa por el tejado, por eso he preferido hacer la receta de la tarta en fascículos, por así decirlo. Sin más proámbulos voy ya con la explicación de la receta del bizcocho para tartas.

Vídeo paso a paso:




Ingredientes



6 huevos gordos

360 gr. de harina

360 gr. de azúcar

1 pizca de sal

100 gr. de aceite de oliva

15 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)

Aroma de limónBizcocho para tartas, receta casera, preparación:

Paso 1 Antes de empezar a cocinar este bizcocho para tartas, os debo decir que he utilizado un molde redondo de 26 cm. de diámetro de Tescoma, por lo que las cantidades están adaptadas a ese tamaño de molde y no a otros. 

Paso 2 Comenzamos poniendo los huevos con una pizca de sal y el azúcar en un bol para batirlos a velocidad media.

Paso 3 Mientras se baten, tamizamos la harina mezclada con la levadura y encendemos el horno con el fuego arriba y abajo, a una temperatura de 170 grados centígrados y ponemos la parrilla o bandeja de la mitad hacia abajo.

Paso 4 Cuando los huevos se hayan "blanqueado" y hayan crecido bastante, ponemos el aceite de oliva y unas gotitas de aroma de limón. Cuando se hayan mezclado bien los ingredientes, bajamos la velocidad de batido, vamos añadiendo la harina cucharada a cucharada para que se vaya integrando despacio.

Paso 5 Con la tarea de integrar la harina terminada y con una masa perfecta, engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Luego Metemos el horno al horno y dejamos que se hornee el bizococho para tartas durante 30 minutos para empezar.

Paso 6 Pasado ese tiempo, pinchamos con la aguja y si sale limpia lo quitamos. En mi caso tuve que dejarlo 10 minutos más, con lo cual, estuvo horneando un total de 40 minutos.

Paso 7 Ahora solo nos queda dejar que se enfríe para hacer la tarta que queramos. Y ya hemos terminado otra receta amig@s, bizcocho para tartas en esta ocasión. Nada más por hoy, pronto espero que veáis la tarta que hice con este bizcocho, hasta entonces... ¡buen provecho!

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