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Hojaldre de kiwi y cerezas

Necesitamos para esta tarta: 
una lámina de hojaldre 
200ml de nata (crema de leche) 
40gr de azúcar 
cerezas 
kiwis 
chocolate fondant 
azúcar 

       

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Espolvoreamos la zona de trabajo con azúcar ponemos encima el hojaldre y echamos un poco mas de azúcar por encima, lo estiramos con ayuda de un rodillo y formamos un borde en la masa, colocamos en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear, pinchamos todo el fondo y colocamos un peso encima, para que no suba, horneamos a 200º hasta que empiece a dorarse el borde, retiramos el peso y horneamos 5 minutos mas
a 180º . Retiramos del horno y dejamos enfriar. 
Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar, troceamos las frutas y fundimos el chocolate. 
Extendemos la nata (crema de leche) sobre el hojaldre, sobre la nata (crema de leche) colocamos las cerezas y kiwis, después adornamos con el chocolate dejando caer un hilillos sobre la tarta, dejar enfriar en el frigorífico antes de servir.  

  

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