Bocaditos de Amor



Estos bocaditos están deliciosos con almendras y chocolate, Un bocadito de placer os lo aseguro!!!!!


Para 12 Bocaditos

200 gr de almendra molida

200 gr de azúcar

1 clara de huevo

50 gr de chocolate fondant

3 cucharadas de almendras laminadas

Azúcar glass

Capsulas de papel


Derretir el chocolate al baño María. Poner en un caso medio vaso de agua ( 125ml) con el azúcar, llevar a ebullición, dejar 3 o 4 minutos, hasta que tener un almíbar transparente y retirar de fuego. (Ojo no pasarse del tiempo)
Agregar al almíbar la almendra molida a cuchadas y ir removiendo muy bien hasta incorporarla.
Añadir el chocolate derretido y continuar removiendo bien, hasta que todos los ingredientes estén
bien integrados y tengamos una pasta homogénea. Dejamos enfriar .

Ponemos la pasta sobre una mesa enharinada y amasamos bien, hasta que tenga un poquito de brillo.
Hacemos una bola con la pasta, la cubrimos de papel film y la dejamos 2 horas en el frigo, para que coja consistencia.
Precaletamos el horno a 200º C
Sacamos la masa del frigo. Vamos cogiendo pequeñas pociones y formamos bolitas. las ponemos en las capsulas de papel y las pincelamos con la clara de huevo batida.
Le ponemos por encima las almendras laminadas y las pasamos a la bandeja del horno previamente cubierta con papel vegetal ( papel sulfurizado). Dejamos unos 10 minutos hasta que las almendras laminadas se pongan doraditas. Sacamos del horno y los dejamos enfriar.
A la hora de servir los bocaditos lo espolvoreamos con azúcar glass sobre un colador.

Y ahora toca disfrutar estos ricos bocaditos , os los dejo con todo mi deseo de que os gusten!!!






Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deliciosa combinación de uvas y queso que saben a beso (eso decía mi abuela). Sin horno, fácil de hacer. Fresquita está riquísima!!!! Ingredientes: Base: Galletas tipo maría 100 gr Mantequilla 70 gr C ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina de fiesta cocina regional ...

Hace unos días fue la fiesta de Navidad de mi trabajo y se organizó un concurso de platos regionales. Como buena riojana tenía que demostrar a todos que en La Rioja se come muy pero que muy bien. Y, ¿con qué plato me animé? Con estos bocaditos de bacalao y almendras que la verdad estaban para chuparse los dedos. ¿Quién no conoce el bacalao a la riojana? La idea era hacer un plato similar, con bac ...

Dulce Postres

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos deliciosos bocaditos de almendras, se hacen súper fácil y están buenísimos. Ingredientes para los bocaditos de almendra 2 huevos 1 yema de huevo 170 gr de almendra molida 170 gr de azúcar Ralladura de 1 limón Zumo de 1 limón 1 cucharada de mantequilla Elaboración 1Lo primero que haremos será añadir en un re ...

alimentación saludable desayuno galletas ...

Unos deliciosos bocaditos de chocolate y frutos secos. Sin huevos, sin harina, sin azúcar. Se suelen servir tradicionalmente en cócteles, aperitivos, meriendas, tomando café, o a final de una comida. Ingredientes: 200 gr de higos secos 120 gr de almendras 75 gr de chocolate 4 claras Preparación: Picar chocolate con un cuchillo. Triturar las almendras en polvo. Los higos picar a trocitos. Mezclar t ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

BOCADITOS DE TURRON INGREDIENTES: 250 almendras crudas sin piel 60 g. maiz frito 150 g. azúcar 8/10 tiras de piel de limón sin parte blanca 1 cucharadita de canela molida 1 chorrito de café o de Baileys. 75 g. chocolate blanco en trozos PREPARACION: 1.- Tostar las almendras y dejar enfriar. 2.- Pon los kikos en el vaso y tritura 10 seg./vel.6. Reserva. 3.- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 s ...

recetas postres

¡Feliz día de Reyes! ¿Cómo habéis pasado esta noche tan mágica? Espero que todos en casa hayan tenido montones de regalitos. Al tratarse de un día tan mágico compartido en familia he decidido traerte una minireceta para hacer en casa. Seguro que os lo vais a pasar genial todos preparándola. Se tratan de unos deliciosos bocaditos de chocolates hechos con mucho mimo. No es un chocolate cualquiera, n ...

general recetas - fáciles recetas - postres y colaciones ...

Estos bocaditos de coco, almendra, chocolate y miel son deliciosos y muy saludables. Además de que se preparan muy fácilmente. Para hacer seguido y disfrutar sin culpas! Es una receta del libro Loving Yourself to Great Health por Louise Hay, Ahlea Khadro y Heather Dane. Incluye especias muy buenas para la salud que favorecen la digestión como canela y cardamomo. La receta no es excesivamente dulc ...

recetas postres

Muy buenas tardes a todos. Vuelvo con una receta muy especial. Desde Fresas con Chocolate ya se versionó hace un tiempo la receta sobre la vienesa tarta Sacher, una de mis favoritas sin duda. En esta ocasión, os traigo una nueva idea con un cambio en su base. Sustituimos las almendras por nueces de california y la mermelada de albaricoque por la de fresa. ¿Sorprendidos? El resultado es una combina ...

BOCADITOS PARA FIESTAS COCINA PARA LLEVAR FINGER FOOD ...

Estos bocaditos de hojaldre y cabello de ángel son siempre un éxito con tus invitados y amigos. Se preparan muy fácilmente con una plancha de hojaldre envasado y resultan deliciosos. Los de la foto los hizo nuestra amiga Carolina en una fiesta, ella los conoce como ‘chulapones’. INGREDIENTES Hojaldre congelado (1 o 2 planchas según la cantidad que quieras hacer) Cabello de ángel en co ...

recetas postres postres galletas ...

Los bocaditos de limón son unos dulces deliciosos. Se trata de una crema de limón sobre una base de galleta. Son muy fáciles de hacer y perfectos para acompañar un café. Estos bocaditos tienen un contraste dulce-ácido que tenéis que probar. Ingredientes: Para la base de la galleta: 170 gramos de harina. 30 gramos de maicena. 40 gramos de azúcar. 140 gramos de mantequilla. Para la crema de limón: ...

Bizcochos chocolate Delicatessen ...

Unos bocaditos muy ricos, con un relleno delicioso y envueltos en chocolate. Un dulce capricho..que gustará a chicos y grandes.!! Para 12 Caprichos. 105 gr de leche condensada 12 palitos de brochetas 190 gr de bizcocho ( puede ser magdalenas , sobaos o cualquier otro que tengamos en casa) 150 gr de chocolate con leche postres ( si no tenéis con leche, se puede mezclar la mitad de chocolate negro ...