He recibido la caja Degustabox del mes de Enero y este mes venia llenita de cosas estupendas!! me ha gustado todo..
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Te animas?
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Vamos con la receta..
Estos bocaditos son ideales para la cena de los niños o aperitivo.
Ingredientes:
400g de filetes de merluza, limpio sin piel ni espinas
Limón
4 quesitos Kiri
Perejil
Sal
Harina para rebozar
Huevo
Pan rallado
Aceite
Lavamos los filetes de pescado, secamos y rociamos con un poco de zumo de limón, cocemos al vapor 4 o 5 minutos en el microondas a máxima potencia.
En un bol mezclamos el pescado con los quesitos, salamos y echamos perejil picado, nos humedecemos un poco las manos y formamos bolitas, las pasamos por harina, huevo y pan rallado, dejamos unos minutos en la nevera antes de freír para que endurezca un poco el queso y se frían mejor.
Freímos en abundante aceite y escurrimos sobre papel de cocina.
Bon appetit!!