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Bocaditos de merluza a la romana



 INGREDIENTES:
Merluza 
Huevos 
Harina
Aceite y sal
PREPARACIÓNLimpiamos muy bien la merluza, quitando todas las espinas. Utilizaremos solo las partes blancas. (El resto podemos usarlo para hacer un caldo de pescado). Cortamos en tacos pequeños ponemos sal , pasamos por harina y huevo y freímos en aceite de oliva suave.

En esta ocasión yo lo prepare para tomarlo tipo canapé,

en un aperitivo, pero es una estupenda cena con una ensalada verde de acompañamiento.

Buen provecho!

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Etiquetas: recetas de primeros

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