Merluza a la romana fácil y sabrosa

Vídeo receta; merluza a la romana fácil y deliciosa:

Merluza a la romana fácil y deliciosa

Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4  personas                 Tiempo: 20 minutos

Ingredientes de la merluza a la romana fácil y deliciosa:



1, 5 kg de merluza limpia sin espinas

unas cucharadas de harina común de trigo

3 huevos batidos

2 dientes de ajo

Un ramillete de perejil fresco

Aceite para freír

Sal y pimienta

Elaboración de la merluza a la romana fácil y deliciosa:

Racionamos la merluza limpia, sin espinas pero con piel y reservamos.

Cortamos los ajos y el perejil en trozos finos.

Separamos las yemas de las claras y batimos muy estas; por separado para que estén esponjosas.



Añadimos a las yemas el ajo y el perejil y por último las claras y mezclamos el conjunto.

Ponemos como 2 dedos de aceite a calentar y dejamos hasta que este bien caliente pero no humeante.

Ahora salpimentamos el pescado, y no antes.

Pasamos la merluza por harina, quitamos el exceso de esta y pasamos por el huevo.

Freímos en el aceite caliente con la piel hacia arriba y a fuego medio dejamos un par de minutos, le damos la vuelta y dejamos unos minutos más hasta que este dorada, debemos hacerlo a fuego medio para que la merluza se haga bien por dentro.

Para terminar sacamos a un plato con papel absorbente de cocina, dejamos unos minutos que se atempere y a comer.



Como siempre espero que os haya gustado esta merluza a la romana fácil y deliciosa.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; patatas rellenas de verano: Patatas rellenas de verano Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas rellen ...

Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna               Raciones:  unos 300 gr            Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: ...

Vídeo receta; morcilla de verano o morcilla vegana: Morcilla de verano o morcilla vegana Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 1 hora Ingredientes d ...

Vídeo receta: ensalada de patatas rancheras: Ensalada de patatas rancheras Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de pata ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados y Mariscos Recetas Saladas

Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy quiero compartir contigo una receta que cumple a la perfección con estas dos premisas: la deliciosa Merluza a la Romana o Merluza rebozada. Esta exquisita preparación no solo te brinda un festín culinario, sino que además te provee de una serie de beneficios para tu salud. La merluza, es reconocida por su carne tierna y suave, así como por su bajo contenid ...

Pescados Tradicionales merluza a la romanaç

La merluza a la romana es una receta deliciosa y muy fácil de preparar: lomos de merluza sazonados con pimienta y sal, recubiertos con harina y huevo batido, fritos en aceite de oliva. Podéis pensar que soy tonta, a priori al menos, por contaros como preparar una sencilla y corriente merluza rebozada. ¡Todo el mundo sabe hacerlo! Pues si me he decidido es porque he visto por ahí, en restaurantes, ...

cocina tradicional grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta de la merluza rellena fácil y sabrosa: Merluza rellena fácil y sabrosa Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 40-50 minutos Ingredientes: 1 cola de merluza entera de 1kg aproximadamente 175 gr de gambas limpias 100 gr de mejillones 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 vaso pequeño de caldo de pescado (200 ml) 1 vaso pequeño de leche (200ml) 1/2 vaso de vino ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; merluza a la jardinera fácil y saludable: Merluza a la jardinera fácil y saludable Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas          Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes: 800 gr de merluza cortada en rodajas gruesas 6 – 8 alcachofas ya cocidas 1 cebolla y 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo Un puñado generoso de guisantes Unas zanahorias congeladas( yo he usa ...

Carnes Recetas Videos ...

Hoy vas a aprender cómo hacer filet de merluza a la romana, una forma muy rica de comer pescado y súper fácil de preparar. Lo podes acompañar con ensalada, puré, papas o batatas al horno o fritas. Esta receta les va a gustar hasta a los que no son fan del pescado ¡te lo prometemos! Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas ...

frito merluza pescado ...

Hoy toca un plato muy sencillo, pero así aprovecho y os explicó como rebozar pescado para que quedé en su punto, sobre todo si tenéis niños en casa será más fácil que se coman el pescado si va rebozado que si sólo va frito o cocido. En este caso lo he cocinado con rodajas de merluza, pero si tenéis peques en casa lo mejor es que le pidáis al pescadero que os limpie los filetes para que así no se a ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; merluza a la marinera: Merluza a la marinera Dificultad: fácil                        Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la merluza a la marinera: 800 gr de merluza limpia sin espinas 12 langostinos crudos (pueden ser congelados) 500 gr de mejillones 1 vaso de vino blanco 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1 cucharadit ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; merluza rellena de gambones muy fácil: Merluza rellena de gambones muy fácil Dificultad: muy fácil                        Raciones: 4             Tiempo: 30 minutos Ingredientes de la merluza rellena de gambones muy fácil: 1 merluza, 2 lomos enteros y limpios 20 gambones (langostinos o gambas) la espina y la cabeza de la merluza Un cebolleta con la parte verde también 1 vaso de vin ...

pescados

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo la cena, a ver que os parece? No es una receta complicada. De hecho, es lo más básico del mundo y seguro que todos lo sabéis preparar, pero os dejo igualmente mi versión. Un día en un restaurante sencillito, de menú, pedimos una merluza a la romana, de la de toda la vida, de las de las mamás, y nos la sirvieron así, con un poquito de puerro fritito por encim ...

Foto-recetas Paulina Básicos Pescados y mariscos ...

Basado en una historia real: Llegué a casa esta mañana muy contenta del mercado harina, pan, fruta, huevos y una bolsa de pescado Un kilito yo compré de filetes de merluza para hacerlo en milanesa como en mi barrio se usa Filet de merluza listo salado y salpimentado huevo cascado y batido ajo y perejil, picados Estando ya en la cocina la realidad me desola: no tengo más pan rallado ¿dejo a la merl ...