Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
1/2 de filet de merluza (pedilo sin espina)
150 gr de harina
2 huevos
Ajo
Perejil
Aceite para fritar
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer filet de merluza: la guía paso a paso
En un recipiente ponemos los huevos, la sal y pimienta a gusto.
Sumamos ajo y perejil picado, más 8 cucharadas de agua, batimos y le agregamos harina.
Vamos a seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y mas bien líquida. Si queda muy pastosa le agregamos 4 cucharadas más de agua. Una vez que quedó bien, reservamos.
Ponemos a calentar en un sartén el aceite, siempre es bueno que sea en cantidad abundante así la comida no absorbe de más.
Colocamos los filet directamente en la mezcla y de ahí vamos pasando de a uno, cocinando hasta que quede dorado de los dos lados.
Colocar sobre una fuente o bandeja con papel rollo de cocina para que absorba el exceso de aceite.
¡Listo el filet de merluza! Acompañalo con puré de papas o con una ensalada fresca.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto esta receta para aprender a hacer filet de merluza, te recomendamos el postre ideal, tarta de ricota. Sigamos haciendo en la cocina.
Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchas más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!
La entrada Filet de merluza a la romana aparece primero en Tenedor Libre.