Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
Empanada Gallega
3 latas de atún en trozos
1/2 kg de cebollas
1 morrón rojo
1/4 de puerro
3 huevos
Para la Masa
250 gr harina
Agua, cantidad necesaria
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer empanada gallega: la guía paso a paso
Primero vamos a arrancar con la masa, así la dejamos reposar y nos queda perfecta. En un recipiente colocamos harina y ahuecamos en el centro.
Colocamos sal, aceite y media taza de agua tibia. Integramos usando una cuchara de madera y luego con ayuda de las manos, terminamos de integrar, tapamos y dejamos reposar.
Para hacer el relleno, vamos a lavar bien la verdura. Luego la pelamos, cortamos todo en cuadraditos y reservamos.
Ponemos a hervir los huevos por 10 minutos, pelamos, picamos y reservamos.
Abrimos las latas de atún, escurrimos, y dejamos listas para armar el relleno.
Ahora rehogamos la cebolla, el morrón y el puerro con un poquito de aceite y nada de sal. Cuando esta transparente apagamos y reservamos.
En un recipiente ponemos los vegetales cocidos, agregamos el atún, el huevo duro picado y revolvemos bien. Condimentamos a gusto y reservamos.
Es hora de estirar la masa. En un molde en el que previamente pasamos aceite, colocamos la base, fijándonos que los bordes lleguen bien hasta arriba.
Colocamos el relleno y colocamos la masa restante para que cubra toda la preparación. En el caso de que sobre mucha masa, hacé un repulgue
Llevá al horno medio por unos 35 minutos o hasta que este dorada ¡Lista la empanada gallega!
Dato: podés sumar caballa, filet de merluza, sardinas y hacer un relleno más variado. Pincha la superficie de la empanada/ tarta antes de llevarlas al horno, así no se rompe. Este mismo relleno lo podés usar en empanadas. Como toque final, pintala con huevo batido, así queda bien dorada.
Te enseñamos cómo hacer empanada gallega ¡100% casera! → https://t.co/twAswIO6py pic.twitter.com/7VxRexFOU7
— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK) March 24, 2016
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto esta receta para aprender a hacer empanada gallega, te pasamos otra receta ideal para los más chicos, cómo hacer huevos de pascua.
Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchas más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!
La entrada Empanada gallega casera aparece primero en Tenedor Libre.
Fuente: este post proviene de Tenedor Libre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: