Marmitako de atún

INGREDIENTES,4 PERSON
500 gr,de atún o bonito
500 gr, de patata
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
2 tomates maduros
1 pizca de pimentón picante
Sal
Aceite
Caldo de pescado
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien el atún de espinas y piel,cortamos en dados salamos y reservamos.
Pelamos las patatas y cortamos rotas.
Ponemos el aceite en una olla de fondo grueso Hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento verde y un poco de sal todo muy picado, cuando esté hecho añadimos el tomate pelado y rallado,damos unas vueltas, una vez hecho añadimos la pizca de pimentón ( si no nos gusta el toque de picante se le puede poner dulce ) con cuidado no se queme. Añadimos la patata damos unas vueltas y a continuación añadimos el caldo de pescado, dejamos hervir unos veinte minutos, comprobamos que esté la patata blanda, pero entera pasado. Añadimos el atún y dejamos muy poco tiempo entre dos y tres minutos, dependiendo del tamaño.
Comprobamos la sal y si es necesario rectificamos, dejamos reposar cinco minutos y ya podemos disfrutarlo.
Ideal para invierno y plato único
Tiene que quedar un poco caldoso.


Fuente: este post proviene de isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES,4 PERSON 500 gr,de atún o bonito 500 gr, de patata 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 2 tomates maduros 1 pizca de pimentón picante Sal Aceite Caldo de pescado PREPARACIÓN: Limpiamos bi ...

INGREDIENTES: 500 gr, de garbanzos 250 gr. de chorizo 250 gr. de panceta 300 gr. de espinacas fresca y limpia 2 tomates pera 2-3 huevos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo aceite, pimentón dulce de l ...

INGREDIENTES: 350 de arroz bomba 5 alcachofas 1 calamar mediano 500 gr. de almejas 1 tomate 1 cebolla 1,1/2 caldo de pescado 2 dientes de ajo perejil 2 hebras de azafrán Un pizca de pimentón Aceit ...

INGREDIENTES: 500 gr, de carne de morcillo 4 patatas medianas 1/pimiento rojo 1/pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates perejil 1 vaso de vino blanco aceite sal pimienta PREPARACIÓN: ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

atún celiacos guiso ...

Hoy cocinamos marmitako de atún, un delicioso guiso de patatas y pescado que no puede faltar en vuestro menú, sea con atún, salmón, bonito del norte... está igualmente riquísimo. Receta apta para celiacos y sensibles al gluten. Necesitamos: 800 gr de atún 1 cebolla o cebolleta 2 dientes de ajo 5 patatas medianas medio pimiento rojo medio pimiento verde medio vaso de salsa de tomate frito carne de ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS FITNESS ...

Pastel de patata y atún saludable Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Patata roja 1 Cebolla blanca 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 160g de atún al natural Ribeira 2 Ajos Sal Rosa del Himalaya Pimienta Chorrito de bebida vegetal sin azúcares añadidos Queso proteínico Eatlean ahumado Proceso: Pelamos la cebolla, la cortamos en trocitos pequeños y la llevamos a po ...

recetas tradicionales pescados y mariscos guisos y potajes ...

El marmitako de atún, es una receta típica de los marineros y pescadores del norte. Un guiso tradicional con pocos ingredientes pero muy sabroso, saludable y de fácil preparación. Le debe su nombre, a la marmita con la que se elaboraba el guiso. Ingredientes para 4 pax: 1 trozo de atún, 800g. 800g de patatas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pimiento rojo (originalmente es verde). 1/2 vaso de so ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 50 ml de aceite de oliva 100 g de pimiento verde 150 g de cebolla a trocitos 100 g de tomate en conserva 2 dientes de ajos pelados 2 cucharaditas de pimentón dulce 800 g de patatas peladas y chascadas 400 ml de agua 1 cucharadita de sal 300 g de atún fresco 2 ramitas de perejil picado ELABORACIÓN DE MARMITAKO DE ATÚN FRESCO En una olla ponemos el aceite, el pimiento verde a trocitos, ...

Cocidos y guisos Pescado Pescado azul ...

Ya tenía la receta tradicional y tenía muchas ganas de probarla en mi olla lenta. La verdad es que esta ollita lo hace todo tan rico! Te dejo la receta, que no tiene ninguna complicación y está para mojar pan! Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 4 patatas 400g. atún fresco aceite oliva Virgen Extra sal y agua Picamos y sofreímos en una sartén la cebolla y los pimientos pica ...

atun pescados primeros

Marmitako de atún El marmitako es uno de las recetas por excelencia de la cocina vasca, si bien también se prepara en otros sitios como Asturias y Cantabria, es conocido mayormente como un plato tradicional en el recetario del país vasco. En un guiso de pescado (normalmente de bonito, pero ya los hay de muchos más tipos de pescado: Atún-el más frecuente-, salmón, etc), se prepara con pimiento, ceb ...

Guisos Patatas Pescado ...

El marmitako es una receta de pescadores, tiene su origen en los barcos de pesca asturianos, cántabros y vascos. Es una receta que se puede preparar tanto con atún rojo como con atún blanco o bonito del norte. Es un guiso de atún con pocos ingredientes como patata, cebolla, pimientos y tomate. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba este guiso a bordo de l ...

LIGHT patatas pescados y mariscos ...

Esta semana se han cumplido 2 años desde que fui de viaje con mis amigos a Cantabria y el País Vasco. Una de las cosas que más nos gustó, fue la gastronomía y este plato en especial. Como he estado recordando el viaje, he querido reproducir este plato que comimos en Santoña, buenísimo y muy sano. INGREDIENTES: - 1/2 kg de bonito o atún troceado - 1/2 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre,Jamón York en lonchas,Atún,Huevo sancochado,Cebolla,Pimiento asado de lata,Tomate frito,Orégano,Huevo batido Paso 1. Quitamos bien el aceite al atún, y cortamos en dados pequeños el huevo cocido, el pimiento y la cebolla. Paso 2. Ponemos en la sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, posteriormente añadimos el atún. Cuando ya esté ca ...

recetas de segundos crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 2 filetes gruesos de lomo de atún rojo (también se pueden utilizar otras zonas) 8 patatas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo Caldo suave de restos del atún 1 vaso de vino blanco Txacolí 1 hoja de laurel Cilantro en semillas Salsa de tomate 1 par de pimientos choriceros Sal Pimienta Pimienta en grano Eneldo fresco picado Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN DE MA ...