Bocados de pollo con verdura y champiñón

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo

1 calabacin mediano

1 zanahoria

8 champiñones

1 cebolleta

Para la salsa:
Mayonesa

Yogur griego

1 diente de ajo

Perejil

Hojas de menta

ELABORACIÓN DE BOCADOS DE POLLO CON VERDURA Y CHAMPIÑÓN

Limpiamos la pechuga, la fileteamos lo mas fina posible, salpimentamos y hacemos a la plancha, la doramos.

Por otro lado, cortamos en juliana el calabacin, la zanahoria, la cebolleta y los champiñones y lo salteamos con un poco de aceite, se puede dejar al dente o hacerlo mas, se pone a punto de sal y reservamos.

Hacemos una mayonesa, para ello pondremos en ella, un diente de ajo al hacerla, después de hecha, le añadiremos un yogur griego natural, la menta y el perejil bien picado.

Montamos un poco de salsa, un filete de pechuga, el salteado de la verdura y el champiñon, otro filete de pechuga y salseamos un poco por encima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos