comunidades

Bolas de patatas rellenas de carne

Un aperitivo excelente......



Estas bolas de patatas al estar rellenas de carne o de lo que te apetezca; es un alimento muy nutritivo.
Lo podemos aprovechar tanto como un aperitivo o como para almorzar .
Aquí te dejo la receta, échale un vistazo; creo que te va a gustar, porque es una comida diferente que no se prepara muy a menudo.

Ingredientes para preparar: Bolas de patatas rellenas de carne.
* 11/2 kl de patatas
* 200 gr de carne picada
* 1 cebolla
* 3 huevos
* 2 dientes de ajo
* 4 o 5 cucharadas de salsa de tomate casero https://cocinaconamarilis.blogspot.com/2016/12/como-preparar-salsa-de-tomate-casero.html o tomate frito
* un chorrito de aceite de oliva o mantequilla
* una pizca de sal y pimienta negra
* 3 cucharadas sopera de harina de trigo
* perejil picado
* aceite para freír.

Como preparar las Bolas de patatas rellenas de carne:
* Vamos a empezar cociendo las patatas para hacer un puré con ellas.
Cuando estén cocidas retiramos el agua y dejamos que se temple un poquito para poder pelarla y poder hacer el puré pasándola por el pasapure o simplemente aplastandolas con un tenedor; añadir una pizca se sal, un chorrito de aceite o mantequilla y mezclar todo.

* Poner a cocer un huevo.

* Mientras se cocen las patatas vamos preparando el relleno para las patatas.
Picar el ajo y dorar, añadir la cebolla picada muy fina cuando, cambie de color añadir la carne removiendo mucho para que no se nos haga bola, salpimentamos dejamos cocer unos 5 minutos y añadimos la salsa de tomate casero o tomate frito el perejil picado y el huevo cocido y picado ; dejar cocer 5 a 10 minutos comprobar el punto de sal y listo para rellenar las bolas de patatas.

*En un bol batimos los dos huevos añadiendole una pizca de sal y la harina
, mezclamos todo hasta conseguir una crema semilíquida.

*Poner aceite a calentar en una sarten más bien onda para que se pueda freír bien la bola.

* Bien ya tenemos todo listo y procedemos a coger una porción de puré en la mano, la moldeamos en forma de una bola de tenis le hacemos un agujero en la parte superior, seguidamente la rellenamos con la carne.

*Acto seguido la pasamos por el huevo batido y la freímos.

Estos son los pasos a seguir.


Probablemente tengas un poco de dificultad al cerrar la bola, pero con un poco de paciencia y maña se consigue.

Otra forma de rebozar las bolas es pasándola por harina, huevo batido y pan rallado; de cualquier manera quedan muy buenas.
Fuente: este post proviene de Cocina con Amarilis, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como preparar estas ricas magdalenas de calabaza ? Hola, bien venidos a el blog de Cocina con Amarilis; hoy les voy a compartir una receta muy fácil, muy económica y sobre todo que son actas para tod ...

TARTA DE CHOCOLATE CON ESPECIAS. Una receta sencilla y fácil de preparar, sin horno y que seguro vas a triunfar en casa para las meriendas o para los cumpleaños .. TARTA FRÍA DE CHOCOLATE CON ESPECIA ...

IRRESISTIBLES.... Si lugar a duda las costillas de cerdo a la naranja son unas de las mejores costillas de cerdo que hayas preparado. Ademas del sabor y el aroma, te quedaran suaves y muy jugosas. ¡ ...

BIZCOCHO PARA MERENDAR :) Tenia un poquito de frutas escarchadas que me habían sobrado de la navidad, así que las aproveche para hacer este bizcocho. De aprovechamiento como le llamo yo. Y como tenia ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carne picada ensaladas y verduras ...

Receta para hacer patatas rellenas de carne La patata no pueden faltar en la cocina. A nosotros nos gustan tanto que, como podéis comprobar en nuestro recetario, es uno de los ingredientes que mayor presencia tiene en numerosos de los platos que ponemos a vuestra disposición. Sus propiedades nutricionales las convierten en un ingrediente muy importante en nuestra alimentación, con el que se puede ...

Carnes Verduras y hortalizas

Hola holaaa!!! Que os traigo hoy? patatas rellenas !!! Las puedes hacer como estas que no pican o aderezar la carne con un poquito de pimentón picante. Tenía esta receta apuntada en mi libreta, una de las 20 que tengo, así que como es de las antiguas no puedo decir de donde la he sacado porque entonces no lo apuntaba. Han salido muy buenas. Ingredientes: 5 patatas cocidas, 400 gr de carne picada ...

Patatas

Hay muchas formas de preparar patatas rellenas: guisadas, en forma de croqueta o fritas, como estas. El relleno puede ser el que más te apetezca, aunque estas que estás viendo van rellenas de atún con tomate y de morcilla (¡no todo a la vez!) Puedes acompañarlas con una salsa mayonesa, ¡ya verás que ricas! Ingredientes (para 10 patatas rellenas): Patatas: 700 gramos. Yema de huevo: una. Sal. Atún ...

recetas de primeros carne

Ingredientes: - ¼ kg de magro de ternera - 1 kg. de patatas peladas - 1 cebolla - 2 huevos -1 tomate - Sal - Pan rallado - Aceite para freír - Salsa de tomate (opcional como acompañamiento) Elaboración: Partir las patatas por la mitad y hervirlas en la olla expres durante 6 minutos. Una vez cocidas pasarlas por el pasa-purés y mezclarlas con las yemas de los huevos amasándolo todo bien. Sal al ...

recetas de primeros picoteo

El viernes, hablando con mi compañera Olga de cocina me contaba como preparaba ella el pollo guisado. Entre otras, me contó que ella hacía unas bolitas de puré de patatas rellenas de atún que en su casa gustaban mucho. Me pareció una receta muy atractiva y este fin de semana pensé en hacerla, de hecho ha sido nuestra comida de hoy. Hay que decir que es una receta fácil pero laboriosa, ya que hay q ...

recetas de primeros aperitivo cocineros del mundo ...

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Bolas de patatas rellenas de plátano frito. Son perecidas a las patatas bomba. Las he acompañado con un crema de queso agría, plátano, ajo y menta. También podemos probarlas con una salsa agridulce, o una salsa picante. INGREDIENTES 4 O 5 PATATAS 2 PLÁTANOS. SAL Y PIMIENTA. ACEITE DE OLIVA V ...

cocina de la abuela cocina española comida ...

Hoy vamos a preparar un plato que mi madre nos hacía cuando era pequeña y que a mis hermanos y a mí nos gustaba mucho, patatas rellenas de carne. Con esta receta me uno al reto de este mes de Facilísimo Mes de la patata. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 4 o 5 patatas 500 g de carne picada perejil fresco sal pimienta 1 huevo harina aceite de oliva virgen extra (aove) Mi madre suele ...

Para picar Videorecetas Visto en Pinterest

Después de estar unos días de vacaciones, y aun con la cabeza solo a medias en el trabajo o traigo una de esas recetas que seguro que dejaréis en recetario para toda la vida ¡Y es que estas bolas de patata rellenas están riquísimas! Mirad si es así que yo ya las he preparado cuatro veces en la última semana. Como os lo cuento ¡Puro vicio! Lo mejor de esta receta es que la podéis adaptar usando que ...

general crea tu propio menú patatas y otros tubérculos ...

INGREDIENTES 4 patatas grandes 2 zanahorias 2 pimientos rojos 1 bote de berenjenas a la brasa 3 cebollas pequeñas 400 g de carne picada Aceite Un chorrito de jerez 10 cucharadas de salsa de tomate Orégano Tomillo Sal ELABORACIÓN DE PATATAS RELLENAS DE CARNE  Y VERDURAS Comenzamos la receta asando las patatas en el horno precalentado a 200º.  Antes de meterlas a asar, tendrás que lavarlas muy bien ...

aperitivos y entrantes arroces y patatas cocina fácil con parmelia

Bombas de patata rellenas de carne Hoy te traigo unas ricas y fáciles Bombas de patata rellenas de carne que te pueden servir de aperitivo o entrante, aunque si te digo la verdad, cuando estoy cansada de todo el trajín del día preparo unas cuantas con una buena ensalada y ya tengo lista la cena. Cada vez me gusta más cocinar estas bombas de papas porque son muy versátiles y prácticas y ...