Un bocado tan deliciosos como las tradicionales bolitas de coco....Mmmm no tengo palabras.
Estas bolitas, al menos en mi familia, siempre están junto a los turrones y polvorones, son los primeros en desaparecer de la mesa.
Y me gustaría compartir con vosotros esta receta que me encanta.
Normalmente las bolitas de coco van bañadas con chocolate negro, pero en esta ocasión, las voy hacer de chocolate blanco, para que veáis que con unas simples bolitas puedes hacer una bonita bandeja.
Son muy sencillas de preparar, y los ingredientes no son muchos, así que empezamos.
180 g de leche condensada
200 g de coco rallado
50 g de chocolate negro
50 g de chocolate blanco
Lo primero que vamos hacer es mezclar la leche condensada con el coco hasta que tengamos una masa homogenia. Recomiendo que la leche condensada este a temperatura ambiente o la templéis al microondas.
Cogeremos la masa, y empezaremos a crean bolas, el tamaño dependerá un poco del gusto de cada uno, con esta receta salen entre 25 - 30 unidades.
Una vez las tengamos listas, las llevamos a la nevera para que enfríen, entre 1 y 2 horas.
Cuando casi estén duras, empezaremos a fundir los chocolates, ya sea al microondas como al baño maría.
Ya tenemos todas las bolas listas, ahora vamos a bañar unas cuantas en chocolate blanco y otras en chocolate negro.
Para aprovechar el chocolate que nos ha quedado, vamos a dibujar unas finas lineas de color de chocolate contrario a la bola.
En el vídeo que os pongo al principio del post podéis ver mejor como decorarlo.
Una vez decoradas, las llevamos a a la nevera para que el chocolate se endurezca.
Y listo, ya tenemos unas bolas de coco, deliciosas.
Espero que os haya gustado y las disfrutéis.
Nos vemos muy pronto que con otra receta para navidad.
Fuente: este post proviene de gastronomicgs, donde puedes consultar el contenido original.
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