Bolitas de pollo

Ingredientes para 4 comensales

Mayonesa 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas cebolla 2 cucharadas huevo 1 unidad pollo 2 tazas pan rallado 3 cucharadas curry 1/4 de cucharada sal al gusto

Mezcle en un tazón todos los ingredientes menos el huevo, sazone con el curry y la sal; y prepare las bolitas con esta masa. A continuación, bata el huevo con un chorrito de agua o leche fría, pase las bolitas una a una por esta mezcla y rebóselas en el pan rallado. Refrigere media hora. Coloque las bolitas en un plato y déjalas en el microondas unos 3 minutos. Acompañe con canapés de pan tostado y bañadas con salsa.
Fuente: Receta enviada por Esme
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