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Bolitas o trufas de coco y almendras


Muy buenas!!

Hace poco decidí probar a hacer una bolitas o trufas de coco añadiendo almendras molidas y limón rallado. El resultado fue espectacular. Obviamente siguen con su sabor a coco pero el limón y la almendra le dan un toque especial, un resultado muy, muy rico.

La textura es muy suave y el sabor te lleva a coger otra bolita. Ha sido una grata sorpresa el resultado de estas trufas. Seguro que existirá ese sabor pero nunca lo había probado con esos ingredientes. En el siguiente vídeo puedes ver la receta completa.



Para hacer estas deliciosas trufa, NECESITARÁS:

- 3 tazas de Coco Deshidratado
- 1 1/2 Taza de Harina de Almendras
- 1/2 Cucharadita de Sal Marina
- Ralladura de Limó (2-3 Limones)
- 1/2 Taza de Aceite de Coco
- 3/4 Taza de Sirope de Agave
- Esencia de Vainilla (al gusto)
- Chocolate para Decorar
- 100% Amor y Cariño en la Preparación



PREPARACIÓN.

1º. Añadir en un cuenco grande los ingredientes secos (Coco, Almendras Molidas/Harina de Almendras, Sal Marina) y la ralladura de limones.

2º. Incorporar la esencia de vainilla, el aceite de coco y el sirope de agave. Mezclar bien.

3º. Con una cuchara pequeña, formar bolitas. Amasar bien con las manos y colocarlas en papel para hornear

4º. Derretir Chocolate y bañar las bolitas. Añadir algo más de coco por encima.

5º. Enfriar las bolitas en la nevera por tres horas (como mínimo)



Receta fácil de elaborar, con ingredientes saludables y fáciles de encontrar en el mercado. El perfecto snack para una fiesta de cumpleaños o como simple merienda.

Si te apetece algo dulce, estas bolitas son las ideales.

Comparte esta idea con tus amigos y familiares. Como siempre, una receta libre de gluten.

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Nos vemos en la siguiente idea!!!!
Abrazos!!!

YUSTHER!

 
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