Ingredientes:
250 gr de chocolate en mi caso candy melts, pero podéis utilizar chocolate blanco
30 gr de nata (crema de leche) líquida para montar
15 gr de azúcar
1 yema de huevo
Ralladura de medio limón
15 ml de zumo de limón
Colorante alimentario para chocolate amarillo
Separamos lo primero de todo 50 gr de chocolate
Con los 200 gr de chocolate los deshacemos y una vez fundido mezclamos con el colorante, rellenamos los moldes hasta arriba y volcamos en una bandeja para poder rellenar cada cavidad y que nos queden con la capa de chocolate, ponemos en la nevera para que solidifiquen y vamos preparando el relleno.
Ponemos en un cazo la nata (crema de leche), hasta que hierva, añadimos la yema de huevo y el azúcar, seguimos moviendo hasta que espese, añadimos la ralladura y el zumo de limón, dejamos que enfríe. Una vez frío ponemos en una manga para poder rellenarlos mejor, los rellenamos sin llegar al borde para poder terminar de cubrirlos con chocolate y poder sellar el relleno, volvemos a dejar enfriar en la nevera, los podemos decorar con chocolate negro y un poco de fondant para hacer las decoraciones, espero que los hagáis y me digáis que tal, dulces besitos a todos y recordar que me encanta recibir vuestros comentarios.
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