comunidades

Brazo de gitano de galletas y crema


brazo-gitano-de-galletas-y-crema-con-cobertura-de-chocolate


Receta de Brazo Gitano de Galletas y Crema con cobertura de Chocolate

Me apuesto la cabeza a que este postre no lo habías probado nunca: Brazo Gitano de Galletas y Crema. Lo mejor de esta receta es que es sencillísima y la pueden hacer hasta tus hijos pequeños. Es un dulce original, elaborado con pocos ingredientes y muy rico. Su forma por dentro te encantará. Ingredientes

Galletas maria gruesas

leche y canela
Para la crema:
Huevos

Leche

Canela en rama

Azúcar moreno y blanca

Cáscara de limón

Esencia de vainilla

Maizena
Para la cobertura de chocolate:
Chocolate negro para fundir

Nata (crema de leche)

Mantequilla ¿Cómo se hace el Brazo Gitano de Galletas y Crema con Cobertura de Chocolate?:

1. Lo primero que vamos a hacer es la crema para el relleno del brazo de gitano, en una olla ponemos 2 yemas de huevos, 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de azúcar blanca, ponemos a fuego bajo y vamos mezclando. 2. Antes de que se nos cuaje las yemas echamos un vaso de leche, 1 rama de canela, una cáscara de limón y unas gotas de esencia de vainilla. Removemos todo continuamente, manteniéndolo a fuego bajo. 3. Una vez vaya tomando calor añadimos 2 cucharaditas de maizena y seguimos moviendo sin parar durante unos minutos, hasta que vemos que la crema va espesando, entonces la retiramos del fuego antes de que hierva. 4. Dejamos que enfríe y reservamos.
paso-a-paso-crema-pastelera
5. Ahora vamos a ir montando el brazo gitano con las galletas, que iremos mojando en leche con un poco de canela.  Las mojaremos por ambos lados, sin dejarlas mucho tiempo para que no se nos rompan. Dejaremos escurrir la leche sobrante de la galleta y con la ayuda de una manga pastelera o con una cuchara iremos poniendo un poco de crema pastelera en cada galleta y las iremos uniendo.
paso-a-paso-montar-brazo-de-gitano
brazo-gitano-de-galletas-con-crema
6. A continuación hacemos la cobertura de chocolate; en un bol ponemos una media tableta de chocolate negro para fundir a trozos, en una olla ponemos un vaso de nata (crema de leche) a calentar. Cuando la nata (crema de leche) rompa a hervir la echaremos en el bol con el chocolate, la dejamos reposar unos 2 minutos y mezclamos todo bien.
paso-a-paso-cobertura-de-chocolate
Añadimos una cucharada sopera de mantequilla a temperatura ambiente, removemos e integramos todo bien, dejamos enfriar un poco y cubriremos el brazo de gitano con el chocolate. Meteremos en el frigo al menos 2 horas sacamos y espolvoreamos con coco rallado.
cubrir-el-brazo-gitano-con-el-chocolate
Listo!! ¿Qué te ha parecido esta receta? Es muy original verdad? Es sencilla y además está deliciosa. No se le puede pedir más. ¿Qué opinas? Deja un comentario un poco más abajo de esta receta y estaré encantada de poder charlar contigo un ratito.
brazo-gitano-de-galletas-y-crema-con-cobertura-de-chocolate
La entrada Brazo Gitano de Galletas y Crema aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alubias rojas con verduras rápidas

Hoy vamos a hacer nuestro potaje de Alubias rojas con verduras rápidas con un bote de alubias rojas precocidas, son perfectas para ahorrar tiempo en la cocina o para esos días que se nos olvida poner ...

Rollitos de pan con sorpresa

Estos Rollitos de pan con sorpresa son de esas recetas que tanto nos gustan, son fáciles, rápidos, ricos y resultones. Con ingredientes sencillos preparas un plato diferente. Ingredientes: Para 8 roll ...

Almejas a la Sanluqueña

Almejas a la Sanluqueña, una receta que lo tiene todo, es fácil de hacer, rápida y lo mejor es que está riquísima. Una manera de preparar las almejas muy típica de la provincia de Cádiz. El jamón serr ...

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces Recetas Videos ...

Brazo de gitano de galletas con chocolate y crema

Este Brazo Gitano de Galletas con Chocolate y Crema lo preparaba con mis primos cuando éramos pequeños muchas tardes de verano, cuando nos aburríamos en casa. Es una receta muy fácil, no tiene apenas complicación. Se hace en un ratito y además las puedes rellenar de lo que quieras: natillas, flan, chocolateo lo que te resulte más fácil. Yo en este caso he usado Crema Pastelera, así que voy a empez ...

dulces navideños receta s para navidad recetas brazo gitano dulce ...

Brazo Gitano de Crema de Turrón

Brazo Gitano de Crema de Turrón Con el Brazo Gitano de Crema de Turrón enamorarás a tus comensales con su sabor tan riquísimo, especial para las fiestas navideñas. Ingredientes PARA EL BIZCOCHO: 4 huevos 100 gramos de azúcar 1 sobre de levadura en polvo PARA LA CREMA PASTELERA DE TURRÓN: 1 tableta de turrón (180 gramos) de turrón blando de Jijona 2 yema de huevo 30 gramos de azúcar morena 300 ...

recetas postres desayunos y meriendas dulces ...

Brazo de gitano de chocolate con crema al cappuccino – Rotolone al cioccolato con crema al cappuccino

Brazo de gitano de chocolate con crema al cappuccino ? Rotolone al cioccolato con crema al cappuccino Un brazo de gitano original... ¡con una crema italianísima que encantará a los amantes del café! Ingredientes: Para la masa: 200 g de chocolate negro 60 ml de agua 6 huevos 130 g de azúcar 1 bolsita de vainillina Una pizca de sal Media bolsita de levadura Para la crema: 350 g de nata para montar ...

recetas postres postres

BRAZO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Brazo de Galletas Este pastel de galletas recuerda a las tartas que nos hacían nuestras madres, pero en vez de hacerlas cuadradas, esta, con la galleta redonda hace que tenga un corte muy atractivo,desde luego está ademas de bonita, muy buena! es un peligro tenerla en la nevera, pero oye,un trocito tampoco pasa nada..... Os pongo como yo la hice que es con una cobertura de chocolate, pero también ...

recetas postres brazo de gitano brazo de gitano de chocolate ...

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y NATA

Buenas tardes, ¿cómo estáis hoy? Ya se ha terminado el verano y empieza la etapa del otoño.. aunque por aquí todavía sigue haciendo buen tiempo y espero que dure bastante. Hoy os traigo un dulce riquísimo, se trata de un brazo de gitano cubierto de chocolate y relleno de nata, no es difícil de hacer, y es uno de mis dulces favoritos desde siempre. Este brazo de gitano lo podéis rellenar de lo qu ...

chocolate postres

Brazo de gitano de crema y chocolate

Estamos de fiesta, celebramos que la web está subiendo día a día, llevamos casi 350.000 visitas, en facebook casi 6.000 seguidores, en google+ casi 4.000.000 de visitas, y en el canal de youtube casi 50.000 reproducciones. Es una enorme alegría y mucha responsabilidad, intento mejorar poco a poco y seguir ofreciendo cosas que os interese. Vamos a celebrarlo con un postre, un estupendo brazo de gi ...

recetas postres dulce / postre

Brazo de gitano de galletas, nutella y moka

¿Eres de kas limón o de kas naranja? Yo soy de té. No bebo café, ni me entusiasma el tiramisú, lo confieso. Pero esta tarta la hice para el 30 cumpleaños de mi amigo Peter y él es cafetero a muerte, así que me propuse hacerle la gracia. Y la verdad es que, está feo que yo lo diga, pero salió buenísima y nos gustó hasta a los que no somos de café, porque a la crema de moka le añadí canela y ralladu ...

recetas postres

Brazo de gitano: gusanito de chocolate

Con esta receta participo en el concurso organizado por mamipapiyotambien, la verdad es que hemos hecho varias recetas de las que pedian. Esta es el GUSANITO DE CHOCOLATE Y GALLETAS, aunque nosotros lo hemos hecho de brazo de gitano. Version de la receta de cocinadesara. Se han divertido mucho haciendolo y sobre todo han puesto chocolate por todos sitios. Gusanito de chocolate Bizcocho He usa ...

recetas postres

Brazo de Gitano de Crema

Hummmm Otra delicia..... Bueno la receta básica es la misma que utilizo siempre para hacer el Brazo de Gitano El relleno que lo he usado es este..... Relleno 200 de nata para cocinar 100 de leche condensada 4 yemas 1 ramita de vainilla 1 cuchara sopera de harina fina de maíz (disolvemos en 2 o 3 cucharas de leche) Llevamos al fuego blando todo, menos la cucharita de maíz, cuando este un poco e ...

Bizcochos Cocina internacional Cremas dulces ...

Pionono o Brazo gitano relleno de crema

Hacer este delicioso Pionono o Brazo Gitano con Crema pastelera y Yema Tostada es mucho más fácil de lo que parece. En este tutorial encontrarás todos los detalles que necesitas para hacerlo y disfrutar de su delicioso sabor. El brazo gitano es un postre cuyo sabor se puede personalizar al gusto de cada paladar. Los hay con chocolate, nata montada, trufa, moka, o como este con crema pastelera. En ...