Ingredientes:
Bizcocho:
-4 huevos L
-50 gr. azúcar
-40 gr. mantequilla fundida
-1 cta. miel
-1/2 cta sal
-100 gr. harina
-1/2 cta. levadura tipo Royal
Para el recipiente de vapor:
600 g de patatas, cortadas en dados pequeños
150 g de zanahorias, cortadas en trocitos
120 g de guisantes congelados
100 g de judias congeladas (opcional)
Para el cestillo:
4 huevos
Para montar la ensaladilla:
1-2 lata de atún o 200 gr aproximadamente
80 g de aceitunas
60 g de pepinillos en vinagre
300 g o al gusto de mahonesa
Decora al gusto, usa:
Pimientos morrones, huevo cocido rallado, lechuga finamente picada, tomatitos cherry, etc
Preparación:
En primer lugar precalentar el horno a 180º.
Después blanqueamos los huevos y azúcar , colocamos la mariposa, 4 min. 40º, vel.4. Otros 4 min. sin temp. vel. 4.
Añadir la mantequilla fundida, miel y sal, mezclar 10 seg. vel.3. Ir agregando la harina mezclada con la levadura por el bocal con la máquina en marcha en vel.4.
Extendemos uniforme en una bandeja forrada de papel de hornear y, hornear (180º) unos 10 minutos, Dejamos enfriar por completo y despegar del papel.
Relleno:
Ensaladilla rusa : He utilizado la receta de mi propiedad que subí a Clubmycook: https://mycook.es/receta/ensaladilla-rusa-al-vapor
Preparación tradicional:
En primer lugar precalentar el horno a 180º.
Después blanqueamos los huevos y azúcar , batiendo a mano con barillas o con batidora eléctrica.
Añadir la mantequilla fundida, miel y sal, y seguir mezclando suavemente.
Ir agregando la harina mezclada con la levadura .
Extendemos uniforme en una bandeja forrada de papel de hornear y, hornear (180º) unos 10 minutos.
Dejamos enfriar por completo y despegar del papel.
Relleno:Ensaladilla rusa : He utilizado la receta de mi propiedad que subí a Clubmycook: https://mycook.es/receta/ensaladilla-rusa-al-vapor
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