BRIOCHE DE NUTELA


Hola amig@s bloger@ ! ! ! bueno hoy os presento una receta no apta para dietas calóricas , pero para los que no tengan problemas con las dietas se la recomiendo por que es fabulosa en sabor y como presentación os garantizo el éxito por lo bonita que queda y aun que a simple vista parezca dificilisima pues ya os digo que no lo es, solo hay que ponerle un poco de interés.

Creo que lo mas difícil es redactarla para que quede bien por que en vídeo seria genial pero de momento no me atrevo a ello aunque me lo estoy pensando
.
INGREDIENTES

250 gr de harina de fuerza
250 gr de harina normal
2 huevos
60 gr de azúcar
180 ml de leche
30 gr de mantequilla
1 sobre de levadura royal (o similar )
1 pellizco de sal
1 bote de nutela o nocilla
Empezamos mezclando las harinas y la levadura las ponemos en un bol, hacemos un hueco en el centro y vamos añadiendo los ingredientes por este orden,batimos muy bien los huevos con el pellizco de sal y los incorporamos,ponemos la leche a fuego lento y ponemos la mantequilla esta solo tiene que esta templadita/le ponemos el azúcar y la incorporamos en la harina mezclamos todo y amasamos como si de un pan se tratase,hacemos una bola con ella y la dejamos reposar tapada en un sitio cálido


El tiempo de reposo es muy distinto según la temperatura pero vamos como una hora mas o menos , pasado este tiempo es importante pesar la masa y dividirla en cuatro partes

extenderemos la primera dándole el tamaño de un plato llano el cual nos servirá para recortarla ,
la pasamos a una bandeja para horno donde tendremos papel vegetal,sobre esta pondremos una capa de nutela y así sucesiva mente con toda terminando con una sin nada a modo de tapadera.

Sobre esta pondremos un vaso con el que marcaremos un poco sin profundizar .

A partir del redondel La cortamos en doce porciones iguales.

Estas porciones las cogeremos una con cada mano y les daremos dos vueltas hacia fuera y pegaremos las puntitas de ambas a si aremos con las doce porciones consiguiendo que queden en seis, la pintamos con un poco de mantequilla derretida en dos cucharadas de leche y la llevamos al horno el tiempo no lo podría decir pero vosotros controláis que este doradita

Y este sera el resultado espero haber sido lo suficientemen explicita


Fuente: este post proviene de Las Recetas de la Euge, donde puedes consultar el contenido original.
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INGREDIENTES 250 gr de harina común 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 250 ml de leche 2 huevos pizca de sal 1 sobre de levadura ( tipo royal ) Empezamos poniendo los huevos y batimos ,añadimos ...

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Etiquetas: repostería

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