Brioche de mascarpone

No os miento si os digo que este pan brioche de mascarpone es una auténtica delicia, pocas cosas tan ricas para un desayuno casero, que además podéis acompañar de mantequilla y mermelada caseras, con lo que ya conseguís el desayuno diez. INGREDIENTES: 15 gr. de lavadura fresca 120 ml. de leche 1 huevo 80 gr. de azúcar 250 gr. de queso mascarpone 520 gr. de harina de fuerza 5 gr. de sal Para decor ...

Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con una receta top. De ésas que tienes que elaborar al menos una vez en tu vida. Si os gusta el brioche no podéis dejar pasar esta oportunidad. A quiénes os encanta el queso mascarpone lo mismo os digo. Es una fusión mágica a la vez que deliciosa. El queso italiano le aporta una suavidad y esponjosidad increíbles. Mi secreto: siempre había querido elabora ...

No recuerdo haber hecho nunca un brioche pero si alguna vez lo hubiera hecho no creo que se pareciera siquiera a éste porque no lo hubiera olvidado. Receta bien guardada para que no se pierda. Ya me diréis si lo hacéis. INGREDIENTES Para la masa: 500 gr de harina de fuerza El Amasadero 1 huevo L 120 gr de leche entera 250 gr de queso mascarpone o queso crema 100 gr de azúcar glass 10 gr d ...

El pan brioche es un pan dulce de origen francés. Entre sus ingredientes se encuentra la mantequilla, aunque se puede sustituir por mascarpone como he hecho yo en esta receta. Es muy importante utilizar un buen mascarpone, pero si tienes que hacerlo con el que venden en tu supermercado, no te preocupes que te va a salir genial, aunque con un poco menos de sabor. Cuando me meto en la cocina, una de ...

Se acerca el finde y te propongo que enciendas el horno para preparar un brioche bastante fácil ya que al no tener que incorporar mantequilla es menos engorroso, la grasa se la va a aportar el queso. Durante este confinamiento a todo el mundo le dio por hacer pan y bollería, por lo que el tema levadura era misión imposible, ahora ya no hay esos problemas, al poder salir e ir de terrazas las priori ...

Hacer brioche no es una tarea difícil, solo se requiere un poco de paciencia para respetar los tiempos de levado y tener una buena temperatura en la cocina. Por eso antes de que lleguen los fríos invernales y con la crisis no podamos encender la calefacción ahora es un buen momento para hacerlo. Existen infinidad de recetas de brioche, nosotras hemos probado el brioche trenzado y el brioche con pe ...

Ya sabes lo que nos gusta en casa la bollería casera para desayunar y merendar los fines de semana. Probando nuevas recetas y buscando que lleven menos grasa y menos azúcar, este Brioche de Mascarpone nos ha gustado por su textura esponjosa y ligera. No lleva mantequilla y le he añadido azúcar invertido porque con menor cantidad de azúcar endulza más y aporta a las masas que se mantengan tiernas d ...

Ya sabes lo que nos gusta en casa la bollería casera para desayunar y merendar los fines de semana.Probando nuevas recetas y buscando que lleven menos grasa y menos azúcar, este Brioche de Mascarpone nos ha gustado por su textura esponjosa y ligera. No lleva mantequilla y le he añadido azúcar invertido porque con menor cantidad de azúcar endulza más y aporta a las masas que se mantengan tiernas du ...

No sé a vosotros, pero a mí se me hace la boca agua de pensar que para merendar tenemos este delicioso brioche de mascarpone acompañado con una taza de chocolate. El brioche es un exquisito bizcocho de pan esponjoso con un toque dulce. El brioche de mascarpone es una variación de este clásico francés que tiene una agradable textura. Un brioche sin mantequilla, que en esta ocasión usamos mascarpone ...

Nos gusta estar pendientes de otros blogueros para saber que maravillas preparan, las redes sociales te ayudan enormemente en ese afán de buscar alternativas, salir de las preparaciones habituales y buscar otras diferentes.  También los talleres te sirven para conocer nuevas técnicas.  El Brioche que presentamos hoy proviene de estas búsquedas. Este apetitoso brioche lo vimos en el instagram de    ...