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Brócoli con bacalao

Esta semana os traemos una receta muy buena, al menos a nosotros nos gusto mucho, ademas, sencilla de realizar y rápida...y con unos ingredientes de nuestro agrado, todo un clásico

en casa, que lo seguirá siendo...



Ingredientes para 4 personas

2 Brocolis

500 gramos de bacalao desmigado y desalado

8 Ajos

2 Cebollas dulces

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal y pimienta

4 Huevos cocidos



Modo de elaboración

1.- Lo primero que hicimos es cocer los brocolis, nosotros lo hemos echo al vapor con la thermomix, pusimos los ramilletes de los brocolis en el Varoma y programamos la thermomix a temperatura varoma velocidad 2 durante 20 minutos.

2.- Mientras se van haciendo los brocolis en la thermomix ponemos una sarten grande al fuego con aceite de oliva virgen extra, vamos a pochar los ajos y la cebolla dulce.

3.- Pelamos los ajos y las cebollas, los ajos lo cortamos laminados con un grosor de dos a tres milímetros mas o menos, y la cebolla en la partimos por la mitad y laminamos también, que nos queden medias lunas.

4.- Ponemos lo ajos y las cebollas en la sarten a fuego medio y salpimentamos para pocharlos bien, y los ajos tomen un color dorado.

5.- Una vez que este la verdura añadimos el bacalao desmigado a la sarten o cocinamos todo junto hasta que el agua que nos suelte el bacalao se consuma.

6.- A continuación añadimos los brocolis a la sarten y damos unas vueltas con el resto de ingredientes para terminar de mezclar bien todos los ingredientes.

7.- Emplatamos y añadimos el huevo cocido, lo podemos poner en cuartos al lado del plato o laminarlo y mezclar con el resto de ingredientes, y finalmente regamos el plato con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Esperamos que os guste...!!!!

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Etiquetas: PescadoVerduras

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