¿Te vienes conmigo a ver, cómo preparamos en casa este delicioso brócoli con garbanzos al curri?
Brócoli con garbanzos al curry
Ya te he contado en más de una ocasión que en casa es bastante complicado que nos guste a todos una receta y menos si se trata de comer verduras. Y ya ni te cuento si hablo de comer brócoli, tengo que hacer maravillas para que entre por los ojos y justo la receta que te traigo hoy, es de esas recetas ideales para que los más pequeños de la casa coman verduras de una manera diferente a la habitual.
Además este plato lo puedes tener listo en un momento y te salvará en más de una ocasión de las prisas del día a día. Otros de los platos de verduras que nos gusta mucho comer en casa y que puedes encontrar también aquí en el blog, son: pasta con brócoli o macarrones con verduras.
Ingredientes:
400 gr de garbanzos cocidos
600 gr de brócoli (en mi caso era congelado)
400 ml de nata (crema de leche) para cocinar o aceite de coco
una cebolla picada
aceite, sal y curry
Preparación:
En una sartén grande o en una olla, ponemos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla picada. Añadimos el brócoli (en mi caso era brócoli congelado) y le añadimos sal. Una vez tenemos un hecho el brócoli añadimos los garbanzos lavados y escurridos, un poco de curry y la leche de coco o la nata (crema de leche) para cocinar. Mezclamos bien todo con la ayuda de una cuchara de cocina y dejamos que se cocine todo durante unos minutos.
Espero que te haya gustado la receta de hoy y que la puedas llevar a la práctica.
Si tienes cualquier duda o sugerencia, déjame un comentario y te respondo lo antes posible.
Un abrazo y hasta el próximo post.
Y tú ¿tienes alguna receta con verduras que triunfe entre tus comensales?
Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
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