En esta ocasión he preparado garbanzos al curry , una receta rápida y deliciosa, fácil de preparar.
¿Te apetece comer un reconfortante plato de garbanzos?
Ingredientes :
200 gramos de garbanzos cocidos
40 gramos de aceite de oliva
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 gramos de arroz basmati
200 ml de leche de coco
250 ml de agua
2 cucharadas de pasta de curry o curry en polvo
20 gramos de albahaca fresca
1 cucharada de salsa de soja.
Preparación :
1.Hervimos el arroz, conforme a las instrucciones de Mycook para prepararlo, y RESERVAMOS.2.A continuación echamos aceite en la Mycook y programamos 1 minuto,120 grados,velocidad 1.
3.Ahora echamos dentro la cebolla ,la zanahoria en rodajas,el ajo y programamos 4 minutos 120 grados,velocidad 1.
4.Introducimos el agua, la leche de coco, el curry,la albahaca y la salsa de coco, y cocinamos con la mariposa puesta, 5 minutos,120 grados, velocidad 2.
5.Finalmente servimos acompañado del arroz basmati.
Preparación tradicional :
Hervimos el arroz conforme instrucciones del fabricante.
Calentamos el aceite en una cazuela y echamos la cebolla, la zanahoria en rodajas y el ajo. Dejamos pochar.
Ahora echamos el agua, la leche de coco, el curry,la albahaca y la salsa de coco, y cocinamos unos 10 minutos.
Finalmente acompañamos del arroz.