Garbanzos con brócoli



Garbanzos con brócoli, receta vegana y casera

Hola a todos… Hoy os traigo una receta de garbanzos con brócoli, se trata de una preparación ideal para quien lleva una dieta vegana o vegetariana, es muy fácil de hacer y está riquísima, es muy sana, en fin, todo son ventajas con esta receta!!

Garbanzos con brócoli, receta vegana y casera

Ingredientes:


1/2 kilogramo de garbanzos secos

1 brócoli grande

1 cebolla grande

1 pimiento rojo grande

2 tomates medianos

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

agua suficiente para cocer los garbanzos

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante, dependiendo de tu gusto

Sal a tu gusto

Opcional 2 cucharadas de vinagre de vino para la cocción


Preparación:

Pon a remojar los garbanzos desde la noche anterior. Cuando vayas a cocinarlos, quita el agua del remojo. Hierve los garbanzos con suficiente agua por al menos 3 horas a fuego medio, que ablanden a tu gusto, revisa que no se seque el líquido y agrega más agua si es necesario, hoy en casa en la comida, hubo la discusión de a quienes las gustan mas o menos blandos, eso si a todos nos encantó la receta!!!

Corta todos los vegetales y los rehogas con el aceite de oliva en una sartén por al menos 10 minutos, este guiso de lo agregas a los garbanzos faltando unos 45 minutos pata que los garbanzos ablanden, la pones el comino y la sal a tu gusto y si te gusta el vinagre, deja hervir todo junto esos 45 minutos que faltaban para que los garbanzos estén en su punto. Ya los tienes listos, verás que maravillosa combinación entre los garbanzos y el brócoli!!! Uhmmmmm riquísimo y muy sano!!

Esta receta también la puedes hacer con los garbanzos que ya vienen cocidos en los botes que venden en el super y también quedan muy ricos!!

Garbanzos con brócoli, receta vegana y casera


Da para 8 personas

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deliciosa receta de maxigalleta en sartén Hola a tod@s, esta receta de maxigalleta en sartén, que traigo a continuación, es un antojo que quería hacer hace tiempo, ya que me llamó la atención que se h ...

Deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet Hola a tod@s, aquí te traigo unos deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet, ya que estamos a 12 de febrero y pronto es el día del amor y la amistad, el d ...

Recomendamos

Relacionado

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Garbanzos con brócoli y salmón al curry Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli 100gr de garbanzos cocidos 1 Lata de salmón en su jugo Dumon 1 Vaso de caldo de verduras o pollo Curry Sal rosa del Himalaya (opcional) Pimiento rojo Proceso: Lavamos bien los garbanzos y los llevamos a una sartén. Mientras lavamos bien el brócoli y lo picamos en crudo en la pi ...

recetas de segundos legumbres salud ...

Las hamburguesas no tienen que ser sólo de carne para que sean apetecibles y estén buenas. En esta ocasión te traigo una receta vegana de hamburguesa de garbanzos y tofu que seguro que te gusta. Es muy fácil de hacer y es perfecta para tomar después de tantos excesos navideños. No te lo pienses y ponte manos a la obra con esta riquísima hamburguesa vegana. Ingredientes para hacer la hamburguesa ve ...

Legumbres Vegano Vegetariano ...

Hoy vengo con otra receta fácil y rápida (y no lo son todas?! :) ), llena de color y nutrientes. Con el delicioso sabor del curry y las geniales propiedades de las legumbres y las verduras, quién da más?! Lo podéis hacer más seco o más caldoso, en plan potaje para uno de esos días fríos, fríos que nos visitan últimamente. Reconfortante y delicioso, en ambos casos queda fantástico. INGREDIE ...

Cocina Cocina ligera Cocina Rápida ...

Hoy te traigo la receta de un delicioso brócoli con garbanzos al curry, que puedes tener listo en un momento y te aseguro que esta receta le va a gustar a todos tus comensales. Bueno, o por lo menos, a casi todos, porque ya sabes que para gustos los colores, y nunca llueve a gusto de todos. ¿Te vienes conmigo a ver, cómo preparamos en casa este delicioso brócoli con garbanzos al curri? Brócoli co ...

Sopas y caldos chickpeas with broccoli soup cocina italiana ...

Ingredientes garbanzos con brócoli para 4 personas: 200 gr. de garbanzos, 1 kilo de brócoli, 4 rebanadas de pan, cebolla, romero, sal, pimienta y aceite EVO de Tercio de las Torres. Para los garbanzos: apio, zanahoria, cebolla, sal y laurel. Para los brócoli: seguir enlace La receta de garbanzos con brócoli, es un plato que se puede considerar plato único, además, enriquecido de picatostes aromati ...

recetas de segundos arroz pastas ...

De vez en cuando apetece comerse una deliciosa hamburguesa casera y disfrutar de todo su sabor. En esta ocasión voy a enseñarte a elaborar una hamburguesa totalmente vegana hecha a base de garbanzos y tofu. Si te apetece probarla, sólo tienes que tomar nota de los ingredientes y ponerte manos a la obra. Ingredientes para hacer la hamburguesa vegana 400 gr de tofu firme 200 gr de garbanzos cocidos ...

Recetas vegetarianas Hamburguesas de brócoli con garbanzos

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Hamburguesas de Brócoli con garbanzos, es una receta muy sencilla y deliciosa, perfecta para preparar en pocos minutos, y dejar preparada de un día para otro. Otras recetas que te pueden gustar: Ensalada de garbanzos con mejillones en escabeche Ensalada de quinoa y pollo  Garbanzos con espinacas Ingredientes (3 personas) 200 gr de ...

Sopas Cremas Vegetales

Crema de brócoli baja en calorías servida en pan Hola a todos... Hoy os traigo un delicioso y muy vistoso plato, se trata de una crema baja en calorías de brócoli, la cual la he servido dentro de un pan tostado de corteza dura, el resultado no pudo ser mejor, la crema muy sana y rica, pero lo mejor es luego comerse el pan impregnado con la preparación, uhmmmm, no puedes dejar de probarlo!! Ingred ...

Para tupper Recetas con Verduras Sin categoría ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Te traigo una receta vegana de Garbanzos con verduras variadas. Una receta fácil y muy nutritiva y saludable. Se prepara en menos de 30 minutos. Te propongo verduras variadas que puedes sustituir por las verduras que te gusten o que tengas en casa. Un potaje de garbanzos y verduras que encantará a toda la familia ideal para una comida de diario. I ...