Garbanzos caseros, receta vegana

Hola amigos hoy traigo una 1ª selección de recetas veganas y vegetarianas, todas ellas sencillas y deliciosas, de diferentes blogs amigos. Y es que la cocina vegetariana y vegana siempre ha existido en nuestras cocinas, al menos en la dieta mediterránea es primordia y no tiene porque ser considerada aburrida, como muestra estos sabrosísimos platos. Vamos con ellos, podéis ver las recetas com ...

Hoy os propongo Garbanzos guisados con albóndigas de bacalao. Una deliciosa alternativa al riquísimo y popular potaje. INGREDIENTES: -350 gr. de garbanzos pedrosillanos. -1 cebolleta tierna. -1/2 pimiento verde. -1/2 pimiento rojo. -1 rama de apio. -1 puerro pequeño. -2 dientes de ajo. -200 gr. de tomate frito. -500 ml. de fume de pescado. -2 huevos duros. Para las albóndigas: -300 gr. de bacalao. ...

Hace ya algún tiempo que estas Hamburguesas vegetales con soja texturizada entraron en nuestra casa y fue para quedarse, por ello, hoy quiero compartirlas aquí. En casa no somos veganos, pero sí es cierto, que damos mucha importancia al consumo de frutas, verduras y legumbres. Un día me decidí a probarla y comprobé lo fácil que era su utilización en la cocina. A continuación, os cuento cómo cocina ...

Guiso de garbanzos y espárragos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de garbanzos (yo he usado Pedrosillanos) 1 manojo de espárragos verdes 2 huevos cocidos 2 dientes de ajo 12 almendras 2 rebanadas de pan 1 pellizco de cominos 1 pellizco de azafrán de hebra 1 cucharada de vinagre 1 cebolla 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Poner a remojo los garbanzos durante 12 horas. En una oll ...

Como ya sabéis, cualquier plato tiene su adaptación vegana, incluso la comida mexicana. Llevaba tiempo con ganas de comerme una bomba mexicana picante, por lo que me decidí a hacer una versión sin carne con todo el sabor de México. ¡Ándale compadre! Ingredientes (6-8 bombas): 1/3 pimiento verde 1 cebolla pequeña 4-5 cucharadas de tomate natural triturado 3 patatas 60gr seitán Pan rallado 1 cuchara ...

¡Vamos con la receta de la semana! Ya sabéis que en nuestra casa un par de veces a la semana como mínimo comemos legumbres. Los lunes suele ser plato fijo, porque lo dejo preparado el domingo por la noche para que coman los "chicos" el lunes y no me da trabajo que hacer.Una de las recetas que menos trabajo me da, es el cocido, y como no tiene más truco que unos buenos ingredientes result ...

Cómo preparar los más ricos garbanzos con chorizo, receta casera Hola a todo@s… Aquí traigo una receta de garbanzos tradicional, preparada a mi manera, nada mas rico que unas legumbres con chorizo y los garbanzos para mi, son los reyes!! #yomequedoencasa #recetascaseras Ingredientes: 500 gramos de garbanzos 1 pimiento rojo grande 1 cebolla grande 2 zanahorias medianas 250 gramos de chorizo ...

Cuando hace frío a todos nos apetecen más los platos de cuchara, por eso hoy te traigo un guiso o potaje de garbanzos con pavo, pero que puede substituirse perfectamente por pollo y además añadir todas las verduras que te apetezcan. Digo guiso o potaje ya que mezcla un poco de ambos, un guiso se basa en que lleva un sofrito con una base de verduras y luego se deja hacer chup-chup, y en un potaje l ...

Hoy te enseño a preparar un guiso o plato de cuchara ideal para estos días fríos y lluviosos, unos deliciosos garbanzos con sepia y que también nos van a venir ideal para los días de semana santa que tenemos a la vuelta de la esquina, una receta fácil y además económica, que más podemos pedir!! INGREDIENTES: para 4 personas -240 grs de garbanzos -1 hoja de laurel -1/2 pimiento rojo -1/2 pimiento ...

Aprovechando que ayer venian mis padres a comer,hacia frio y encima a ellos les encanta(tambien a mi) los platos de cuchareo,prepare este potajito que hacia mil que no hacia y que dicho sea de paso,esta de muerte . Para hacerlo, use garbanzos de Castillo de Valdecorneja,que muy amablemente me hizo llegar la tienda on line la Gallareta,entre otros muchos de sus productos como podeis ver,fueron muy ...