Los ingredientes elegidos para este mes de Marzo, han sido las fresas y el brócoli y yo me he decantado por éste último, más que nada porque las fresas me gustan tanto que suelo comerlas, así, "a pelo", con lo cual poca receta iba yo a poner, sería algo tal que así: comprar, lavar y comer.
Ya sabéis que el brócoli es primo hermano de la coliflor, el repollo o las coles de Bruselas.
Elegí una receta muy sencilla, y lo serví como aperitivo con una salsa de mostaza con miel, pero podéis elegir cualquier otra.
Ingredientes:
Brócoli
Huevo
Harina
Sal
Aceite
Salsa de mostaza y miel
Preparación:
Lavamos y cocemos el brócoli sin dividirlo en pequeños racimos para que no se deshagan en la cocción.
Una vez cocido, escurrimos muy bien y será cuando los dividiremos. Salpimentamos e iremos pasando por harina, huevo y friendo en abundante aceite caliente.
Los pondremos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite, y listos para disfrutarlos, porque están muy muy ricos.
¡¡BUEN DOMINGO A TODOS!!
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