Apetece darse un capricho. ¿porque no? hace tiempo que no hago este brownie, y está rico rico.
Os animo a que lo probéis y me contéis que tal
Ingredientes
150gr chocolate blanco
80gr harina
100gr mantequilla (o 50 aceite girasol y 50 de mantequilla)
2 huevos
75gr azúcar
70gr nueces
5-10gr levadura
En un bol apto micro, pon el chocolate troceado junto la mantequilla, pon a intervalos de 30sg 800w, y removiendo hasta que se derrita el chocolate.
Añade el resto de ingredientes (excepto las nueces) y bate hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora las nueces, mezclalas.
Pásalo a un molde apto micro. 8 min 800w y dos minutos de reposo.
Desmolda y enfría en una rejilla
Thermomix
Pon en el vaso el azúcar, huevo, 5min 37º V4. Reserva
Pon la mantequilla y chocolate troceado 3 min 50º V1
Añade los huevos, la harina, levadura 6 sg V2
Incorpora las nueces y mezcla con una espátula.
La cocción:
Micro: 8 min 800w y dos minutos de reposo.
Horno: 20 min 180º
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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