BROWNIE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES


150 gr chocolate negro fondant

125 gr azúcar

2 huevos

100 gr mantequilla

70 gr harina

1 cucharadita levadura

1 pizca de sal

100 gr nueces troceadas



Encender el horno a 180º

Engrasamos nuestro molde con mantequilla y harina. Reservamos.

Fundir el chocolate y la mantequilla en un bol al baño maría o al microondas. Cuando esté fundido dejar temperar un poco.

En otro bol batir el huevo y el azúcar hasta blanquear un poco, tardaremos unos 3 min. Añadir la mezcla de chocolate y mezclar con cuidado. Cuando lo tengamos, añadir la harina con la levadura y la sal tamizada y remover todo, hasta que tengamos una crema suave. Añadimos las nueces y volvemos a remover hasta integrarlas a la masa.

Ponemos la masa en el molde, y horneamos 25 minutos.

Lo desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla. Una vez frio lo podemos decorar con chocolate desecho o azúucar glas.

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