comunidades

Brownie crudivegano (sin azúcar)



Llevo casi un mes sin publicar y es que me ha sido casi imposible encontrar huecos para escribir o para cocinar... Veia notificaciones de facebook y de blogger cada día pero no tenia tiempo ni de revisarlas, y ahora se me ha acumulado todas de golpe, pero YA ESTOY DE VUELTA! ¡Os echaba de menos!

No tengo más trabajos que entregar, ni más responsabilidades en un una semana, solo me quedan los examenes en enero, que no me preocupan .

El brownie crudivegano es algo que nunca imagé que llegaría hacer.

Ni siquiera soy muy de brownie, pero me pareció un reto cuando Joaquin y María lo colgaron en su página de instagram. No pude evitar entrar en su página y cotillear.

Me pareció super interesante! Un postre hecho a base de dátil, almendra, cacao, aceite de coco y coco rallado. Encima sin azúcar y sin horno. Un capricho sano


El sabor y la textura recuerda un poco a las trufas, es una delicia. Yo no tenía tantos dátiles y sustituí una parte por pasas de málaga remojadas en caliente, y el resultado es el mismo, así que si os pasa lo mismo, no tengáis problema en hacer como yo.

Las medidas estan en tazas por lo tanto si usáis una misma medida para todos los ingredientes os saldrá bien, es orientativo y el resultado no cambiará mucho.


Ingredientes:
para la base:
2 tazas de almendras activadas*
2 tazas de dátiles sin hueso
4 cdas. de cacao en polvo

para la cobertura:
1 y 1/2 tazas de dátiles sin hueso
4 cdas. cacao en polvo
1/4 taza de aceite de coco fundido
3/4 taza de agua
Nibs de cacao o chocolate negro para decorar

* para "activarlas" hay que dejarlas remojando en agua un mínimo de 8 horas.


Preparación:
Con un robot potente triturar los tres ingredientes de la base, removiendo con una cuchara de vez en cuando, hasta que quede una pasta densa y manipulable.
Extenderla en el molde previamente forrado con papel vegetal.
Colocarlo en el congelador para que endurezca rapidamente antes de ponerle la cobertura.

Limpiar el robot y hacer lo mismo con los ingredientes de la cobertura. Os recomiendo no hechar toda el agua de golpe para que no os quede demasiado líquido, ir hechándola segun veáis, a mi me hizo falta toda.
Decorar con el chocolate o los nibs a vuestro gusto.
Verterlo encima de la base y dejarlo unas 4-6 horas en la nevera para que cuaje bien y endurezca y ya estará listo!

Es un postre sencillo y fácil. Recuerda mucho a la ganache de las trufas, está para untarselo en pan!!

Y os deseo una enorme ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
Nos vemos pronto
Fuente: este post proviene de Pasión y Tentación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace muchísimo que no publico recetas, aunque no es por falta de ganas. Así que he estado haciendo varias pruebas con pizzas y cocas de verduras, y en casa nos hemos artado a comerlas, nos encantan. H ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate sin lactosa sin leche

Muy buenas, foodies!!! Hoy les traigo un delicioso postre o snack, saludable y sin necesidad de hornear, con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. Este brownie saludable es delicioso gracias a la combinación de la harina de almendras, cacao puro y dátiles es indescriptible; y si le sumamos un topping o cobertura original y delicioso con AGUACATE, sí, has leído bien, ...

Bizcochos Recetas Recetas saludables ...

Hoy vengo con la más saludable de todas las recetas que he hecho hasta ahora y el brownie saludable más rico de este mundo! Este Brownie Saludable sin harina y sin azúcar es una divinidad que además de sencillo y tremendamente chocolatoso es totalmente adictivo, y super sencillo de hacer.     {Fuente esmaltada celeste y blanca Ibili, Paño de cocina Marley, Cafetera Alice blue, salero pimentero, bo ...

recetas dulces postres recetas ...

Las trufas de Chocolate son tan sabrosas que no puede haber nada bueno y saludable detrás, verdad? MENTIRA! Nuestra version de Trufas contiene cacao en polvo, dátiles y aceite de coco! Nada de azúcar, lactosa o gluten, ninguna harina! Solo sabor y placer.. sin sentirse culpable! Mira este video de 2 minutos y medio en el que te ensenamos como se hace de una forma muy rapida y fácil! Video- recetas ...

Recetas almendras avena ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. El brownie fit y saludable de hoy te hará salivar, te hará soñar, te hará ir corriendo a la cocina para ver si tienes los ingredientes… ¡porque la vas a querer preparar a la de YA! Bienvenidos a uno de los mejores brownies que he hecho nunca. Como sabéis, hace ya casi 8 añitos que estoy trasteando con el blog y los postres, y poco a poco voy mej ...

Hola ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta que estuvo muy popular hace algún tiempo, es un brownie hecho a base de porotos negros, que realmente no se siente nada del sabor de los porotos. Recuerdo que cuando veía las recetas en instagram, pensaba que de seguro exageraban cuando decían que no se notaba, pero en serio, es que se camufla perfecto y queda incluso mejor que la receta original, porque ...

postres

Hoy receta sencilla, unas mini trufas sin azúcar que están riquísimas. Con unos pocos ingredientes prepararéis unas trufas perfectas para cerrar una comida, acompañar un café o para quitaros de vez en cuando las ganas de dulce. Hay muchas recetas por Internet también muy saludables, pero lo que más me gusta de esta receta es su sencillez y los pocos ingredientes que se necesitan. Espero que os gus ...

apto celiacos brownie sin lactosa brownie vegano light ...

Receta original: Graciela Martinez - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage" Muy buenas tardes, gente hermosa de mi corazón!!! Hoy quiero compartir con ustedes una receta IMPRESIONANTE!!! Ahhhh... no se imaginan lo feliz que estoy con esta receta. Imposible describir la alegría que siento!!! Este brownie resultó ser chocolatoso, tierno, húmedo y muy nutritivo. Es decir... EL BROW ...

recetas postres dulces

Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten. La semana pasada compartimos con vosotros un post en el que os hablamos de las propiedades y beneficios de las alubias rojas y prometimos que os enseñ ...

Recetas fitness

Hola, hola!!! El post de hoy me encanta porque es de esos que además de ser sanote nos va a ayudar a satisfacer nuestro lado más golosón sin ningún tipo de arrepentimiento, y es que hoy te traigo unas trufas de nueces y dátiles con sal marina veganas y sin gluten que están riquísimas, que nos van a llenar de energía y además sanísimas. El chocolate oscuro está clasificado como comida sana ya que e ...

brownie brownie sin horno brownie vegano

En el día internacional del chocolate no podía faltar una receta chocolatoso y saludable!! Aún que no lo creas este brownie es sin horno y vegano!! A parte de saludable es muy sencillo de preparar y con ingredientes que tenemos a mano Ten a mano los siguientes ingredientes: -150g de avena orgánica -150g de dátiles sin hueso e hidratados -1 plátano maduro -2 cucharas de crema de avellana ( si ...