Cocina

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Trufas de chocolate sin azúcar, lactosa y gluten

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Las trufas de Chocolate son tan sabrosas que no puede haber nada bueno y saludable detrás, verdad? MENTIRA!
Nuestra version de Trufas contiene cacao en polvo, dátiles y aceite de coco! Nada de azúcar, lactosa o gluten, ninguna harina!
Solo sabor y placer.. sin sentirse culpable!
Mira este video de 2 minutos y medio en el que te ensenamos como se hace de una forma muy rapida y fácil!

Video- recetas de las Trufas de Cacao y Dátiles:



Ingredientes:

20 Dátiles Secos (sin azúcar o glaseado)

4 Cucharadas Soperas de cacao en Polvo

Dos cucharaditas de Aceite de Coco

Dos cucharaditas de Ron

Para dar color usaremos:
Coco Rallado

Avellanas Molidas

Pistachos Molidos

Semillas de calabaza Molidas

Bayas de Goji secas Preparación:

Deshuesamos los dátiles y los guardamos.

Derretimos el aceite de Coco a baño maria.

Si usamos una procesadora, una batidora ( o un minipimer) simplemente vertemos todos los ingredientes en la batidora y mezclamos.

Si no, usaremos un cuchillo para triturar bien los dátiles y después mezclar todos los ingredientes en un bol.

Por último, siempre con la procesadora, vamos a triturar los ingredientes en los que pasaremos las trufas para darles colores (te aconsejo que lo hagas al principio del todo y guardes los polvos)

Y al final pasamos cada trufa en el polvo que queramos.

Hemos usado el coco rallado para dar color blanco, avellanas para marrón claro, bayas de Goji para el rojo, pistachos y semillas de calabaza para el verde! Dime qué ingredientes usarías y que colores les darías! Escríbeme un comentario debajo de esta receta o debajo del video en Youtube!

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Postres con Chocolate


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