Cocina

Mega Silvita Idea guardada 75 veces
La valoración media de 49 personas es: Muy buena

Brownie sin horno, sin gluten, sin azúcar y sin harinas

 

Si, si…este es un Brownie Sin sin sin….pero está para no poder parar de comer! El Brownie Sin Horno más rico del mundo.

Es una receta perfecta para picar sin remordimientos, muy saludable, dulce por el aporte de los dátiles y de gran valor nutritivo tanto por el cacao como por los frutos secos y el aceite de coco..¡Y es que esta receta de Brownie sin horno tienes que hacerla a la de ya!

 

Brownie sin horno sin gluten sin azúcar sin harinas


 

Solo necesitas 5 minutos para picar todo y para hacerla, los ingredientes son bien fáciles y encima lo mejor es que puedes hacer variaciones en los frutos secos que uses y tienes diferentes versiones de una manera sencilla.

Es un snack saludable perfecto para la merienda, para un post entreno, para un picar ….(que más quisiera nuestro cuerpo abusar y no engordar..verdad?)…y está tan tan rico..que ni tu te creerás que lo que comes es sano…ainsss…

 

Brownie sin horno sin gluten sin azúcar sin harinas


 

Estoy dando mucho por saco con que está buena….¿aún no me crees?…pues tardando estás para no preparar ya los ingredientes….

 
 

Brownie sin horno sin gluten sin azúcar sin harinas

Ingredientes para el Brownie sin horno

125 gr de frutos secos varios (yo he puesto un poquito de todo, anacardos, nueces, almendras)

30 gr de cacao en polvo

1 cucharada de semilla de chía (si no lo tienes no pasa nada, pero es un súper alimento)

1 pizca de sal

225 gr de dátiles

Almendras naturales para meter en la masa y para decorar

Ingredientes para la Ganache de arriba

2 cucharadas de cacao en polvo 100%

2 cucharadas de aceite de coco

1 cucharada de sirope de arce o miel

 

Brownie sin horno sin gluten sin azúcar sin harinas


Preparación

Paso 1 Preparación de la base del Brownie sin horno

Para hacer esta receta puedes usar cualquier picadora o procesador de alimentos que tengas en casa.

Vamos a empezar a picar primero los frutos secos hasta que sea harina, sin pasarte en el procesado, evitando que le salga el aceite.

Añadimos el cacao, la semilla de chía y la sal y mezclamos.

Añadimos los dátiles.Te digo algo sobre los dátiles. Si están demasiado secos, tienes que ponerlos en reposo con agua caliente unos 10 minutos para así hidratarlos.

Picamos todo junto y quedará una masa muy manejable.

Podemos usar un molde de unos 15 cm de diámetro, yo en el video usé uno de 18 y fue demasiado grande, por eso te recomiendo más pequeño y por supuesto que sea con base desmoldable o bien ponerle un papel de horno que sobresalga para que puedas tirar de él.

Ponemos la masa y apretamos con los dedos o con una espátula o lengua de silicona. Si ves que se pega un poco humedécete las manos o la espátula para que no se pegue.

Una vez con la masa bien lisa y presionadita con forma cuadrada, ponle por encima trozos de almendras o el fruto seco que te guste a trocitos.

Reservar en la nevera mientras preparas el Ganache

Brownie sin horno sin gluten sin azúcar sin harinas


Paso 2 Preparación del Ganache

Si el aceite de coco está cremoso no tienes que derretirlo, yo lo tenía bastante durito y por eso lo derretí.

Mezclas todos los ingredientes y tiene que quedarte una textura cremosa. Si está demasiado líquida métela unos minutos en la nevera hasta que tenga textura cremosa (en el video puedes ver esa textura de la que te hablo)

Aplicamos por la superficie de nuestro Brownie sin horno esta cremita y le ponemos por encima unas almendritas picadas para terminar.

 

Para cortar nuestro Brownie sin Horno en cuadritos mete en la nevera el Brownie antes y luego al cortarlo, moja la hoja del cuchillo un poco y corta en cuadritos.

Para su conservación consérvalo en la nevera y te durará hasta 2 semanas…aunque te doy seguridad que no te llegará ni a dos días….

 

Puedes comértelo para matar el gusanillo a media mañana, a media tarde para merendar con mi café es indispensable…y con la tranquilidad de que no estás pecando, sino que todo lo que tomas es beneficioso para ti: por un lado matas esa ansiedad que te da por comer, te saciará y te flipará!

Imaginate…un chorretoncito de miel …..ainsss….

Brownie sin horno sin gluten sin azúcar sin harinas


 

Es lo más de lo más…te lo aseguro.

Anímate que en 5 minutos lo tienes preparado, es sencillo, no necesitas aparatos complicados, y además es de total aprovechamiento de todos los paquetes de frutos secos que tienes abierto en la despensa.

Te dejo aquí debajo como siempre el video de la recopilación de las Stories para que veas mejor texturas…y sobre todo como he disfrutadooooo



Si te gusta esta receta super práctica de picoteo, saludable, no puedes dejar de hacer en casa:

Cookies tres chocolates…nunca falta en casa…las adoro

Cookie Brownie Blanco….te sorprenderá con que está hecho….con Garbanzos..y ni te imaginas lo mortal que está!

 

¿Te unes a mi movimiento por la Repostería Saludable?

Un beso enorme

Silvia.  

   

Fuente: este post proviene de Mega Silvita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cheesecake de Mango y Chocolate blanco

Esta tarta es por todos mis grandes seguidores de lo todo por todo! porque esta Cheesecake de Mango y Chocolate Blanco va a hacer que me perdonéis mis desvaríos con la repostería healthy por toda la v ...

Recomendamos

Relacionado

chocolate sin lactosa sin leche

Brownie sin horno. Receta vegana y sin gluten

Muy buenas, foodies!!! Hoy les traigo un delicioso postre o snack, saludable y sin necesidad de hornear, con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. La combinación de la harina de almendras, cacao puro y dátiles es indescriptible; y si le sumamos un topping o cobertura original y delicioso con AGUACATE, sí, has leído bien, AGUACATE como un sustituto a la nata, queso cre ...

recetas dulces brownie chocolate ...

BROWNIE SIN HARINA ~GLUTEN FREE~

En este blog hay varias recetas de brownie, puede que el pastel de chocolate mas famoso del mundo, pero no tenía receta sin gluten... hasta hoy. Delicioso, suave y chocolatoso, ¿que mas se puede pedir? La sustitución de la harina por almendra molida le da un toque especial, puedes incorporar algún otro fruto seco troceado o pepitas de chocolate en este caso pon 50gr. si son frutos secos y unos ...

apto celiacos brownie sin lactosa brownie vegano light ...

Delicioso y chocolatoso brownie vegano (Sin gluten, sin azúcar, sin grasa, sin lactosa)

Receta original: Graciela Martinez - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage" Muy buenas tardes, gente hermosa de mi corazón!!! Hoy quiero compartir con ustedes una receta IMPRESIONANTE!!! Ahhhh... no se imaginan lo feliz que estoy con esta receta. Imposible describir la alegría que siento!!! Este brownie resultó ser chocolatoso, tierno, húmedo y muy nutritivo. Es decir... EL BROW ...

recetas postres brownie brownie de chocolate ...

Brownie!!

Hola!!! Qué tal la fue Semana Santa?? La mía muy tranquilita, no nos fuimos a ningún sitio pero aprovechamos a ver a la familia y los amigos, así que genial!! Desde hace tiempo quería probar a hacer esta receta, ya que fuera de casa lo suelo pedir de postre pero luego nunca me animo a prepararla. Y en que hora!!!! Esta demasiado bueno jajajaja esta mal que yo lo diga, pero las dos veces que lo he ...

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Light ...

Brownie sin Gluten y sin Azúcar

Receta Brownie sin Gluten y sin Azúcar Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Nata 4 Huevos 40gr de Cacao sin azúcar 100gr de Harina de almendras 100gr de Harina de arroz 1 cucharada sopera de ralladura de naranja 3 cucharadas soperas de café 50gr de Almendras peladas o nueces 80gr de Edulcorante sólido equivalente a dicha cantidad en azúcar 6gr de Lev ...

trucos y consejos otros sin gluten

Harinas Sin Gluten

Aunque no soy celíaca, el gluten no me sienta demasiado bien, por lo que procuro evitarlo en la medida de lo posible, sobre todo en mi día a día. En el blog intentamos que la mayoría de nuestras recetas sean sin gluten, de hecho, tenemos una categoría especial sin gluten. En este post te quiero enseñar las harinas sin gluten que existen y cómo debes utilizarlas para sustituir harinas con gluten o ...

Brownie

Brownie Hola! Hoy voy a hacer la receta del brownie, por que en realidad quiero mostrarles otro postre, y como la base es de brownie, voy a dejarles primero este post con su receta :) He probado miles de recetas de brownies, hasta que consegui hacer una, que queda PERFECTO y exquisito! No es muy complicado de hacer y tampoco lleva muchos ingredientes. Así que vamos a empezar! Ingredientes: 12 ...

recetas dulces dulce postres saludables ...

Brownie sin gluten

Os traigo la receta de mi dulce favorito apta para celiacos, un delicioso brownie de chocolate con nueces al estilo clásico pero hecho con harina de arroz, por lo que no lleva gluten. Ingredientes: 85 g de mantequilla sin sal. 225 g de chocolate negro para fundir. 2 cucharadas de cacao en polvo sin gluten. 150 g de azúcar. 2 huevos. 30 g de harina de arroz. 170 g de nueces. Lo primero que hacemos ...

recetas postres dulces sin gluten

El Mejor Brownie Sin Gluten

Hoy es un día muy especial. Es el día en el que vamos a compartir la receta del mejor brownie sin gluten del mundo y además, vegano. No tiene huevo, lácteos, trigo ni gluten y está delicioso. Sin exagerar, es el paraíso de los brownies. Siempre me han encantado los brownies, de hecho ya hemos publicado otro brownie vegano y sin gluten en el blog y aunque está riquísimo, esta nueva receta se ha con ...

recetas postres dulcerías

Brownie

Brownie Esta receta me la ha dado mi vecina Meli, una repostera con mucho arte. He modificado las cantidades de manera proporcional, para adaptarlas a la medida del molde que yo tengo. Sale un brownie muy rico y jugoso, os la recomiendo. INGREDIENTES: 120 gr. de mantequilla 200 gr. de chocolate de repostería 225 gr. de azúcar 3 huevos 90 gr. de harina normal 40 gr. de nueces peladas 1 pizca de sal ...