Mmmm…a quién no le gusta este delicioso dulce! La primera vez que lo probé estaba en sexto grado y en la escuela estaban haciendo una comelona para recaudar fondos para los que se graduaban en octavo. Había de todo, aperitivos, comidas dulces, saladas y bebidas… pero también habían muchos niños con hambre y una enorme fila, así que había que decidirse rápido cuando pasabas por las mesas para no quedarte sin comprar. Cuando ví el bizcochito de chocolate, no me decidía si lo compraba o no, porque se veía algo seco y no tenía suspiro, pero como era de chocolate pues terminé con él en plato…y menos mal que no le dejé porque estaba delicioso y hoy en día sigue siendo unos de mis dulces preferidos.
Hoy les traigo una receta sencilla y rica que mi mamá, quién casi no habla español y menos inglés pero que le apasiona la cocina ( ya saben a quien salí), preparó hace unos días. A mami le encanta probar nuevas recetas y se puede pasar horas mirando los canales de cocina sin entender lo que dicen, pero mira los ingredientes y las técnicas de cocina y listo! A veces copia el nombre del plato y lo busca por internet! Por eso es que dicen: que querer es poder.
Pueden colocar los brownies en unos papelitos para magdalenas o cupcakes como figuran aquí y servirlos individualmente. Las pueden adquirir en supermercados, tiendas de manualidades o comprarlas por internet.
Esta es una receta bien fácil y rápida de preparar. Espero que le gusten.
Cariños.
Brownie de Rosita
2014-02-01 22:55:50
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Ingredients
2 tazas de azúcar morena
2/3 taza de aceite vegetal
2 huevos
1 cdta. de extracto de vainilla
2 tazas de harina
1 cdta. polvo de hornear
1/4 cdta. de bicarbonato de soda
1/2 cdta. de sal
1/3 taza de chocolate amargo
1 taza de trocitos de chocolates semi-dulces (chocolate chips)
Instructions
Pre-calentar el horno a 350 F ó 180 C.
Primero engrasamos con mantequilla o con aceite un recipiente 9X13. Reservar.
En un bol pequeño mezclamos todos los ingredientes secos : la harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato de soda y el chocolate amargo. Reservar.
Luego, en otro bol grande, mezclamos el aceite con el azúcar, añadimos la vainilla y los huevos y batimos hasta mezclar bien los ingredientes. No es necesario usar una batidora. Luego añadimos los ingredientes secos y mezclamos bien. Por último, agregamos los trozos de chocolates y colocamos la mezcla en el recipiente previamente engrasado.
Horneamos por 25 - 30 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar por unos 7-10 minutos antes de cortarlo y sacar los brownies del recipiente.
Victoria & Gabriela http://www.victoriaygabriela.com/
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