Bruschetta de tomate y albahaca

Hola! hoy traigo Bruschettas, tostas, tostadas... las llames como las llames están deliciosas! Bruschetta de tomate y queso al pesto El aperitivo tradicional italiano, sobretodo de la zona central de Italia. Se aderezan rodajas de pan, se tuestan y decoran según la época del año con distintos ingredientes. En España se les llaman Tostas. Mira mi versión, con tomate, queso y salsa pesto. Bruschet ...

La bruschetta es una sencilla tostada con tomate que puede servirse como entrante, como tentempié o como acompañamiento de una comida. Esta es una versión customizada de la auténtica bruschetta  (pronunciado [brusqueta]) italiana, con tomates cherry, queso feta, albahaca y ajo sobre pan francés dorado y tostado. Broschetta de tomates Cherry, queso feta, aceitunas negras, y albahaca. Cuando se comb ...

Una de las comidas que más me gusta es la Italiana, me encanta esa combinación de hierbas que casi en todos sus platillos está presente, el tomate que no puede faltar, la albahaca, el aceite de oliva.... creo que este sencillo entremés es uno de mis favoritos, y además lo preparas en minutos, sin mucho trabajo y con un gran sabor... no estoy realmente segura si así se prepare en Italia, pero a mi ...

Buenos días !!! estrenamos mes, abril. Según el refranero "... abril lluvioso ..." ainssss espero que no, que ya hemos tenido bastante lluvia durante marzo. Día 1, fecha marcada en el calendario para publicar el reto de Elena de Dulces Helen"s. Pasar por el enlace y no dudéis en apuntaros. Este mes la encargada de elegir película fue Raquel de La dulce espiga y eligió "Julie & ...

Hola! En ocasiones las comidas son más informales, y se componen de platos pequeños que forman un conjunto. Algunos lo llaman tapas, aquí lo llamamos bocas. Es una excelente idea para compartir con unas copas de vino y ver una película, jugar un juego de mesa o simplemente conversar con amigos. Cuando planeo el menú de una noche de bocas mediterráneas usualmente me antojo de la bruschetta. Es un b ...

¿Os acordáis de la pequeña fiesta de verano que organizamos en julio para abrir la temporada de vacaciones? Fue una comida genial, al aire libre, con la vajilla de Deliving como protagonista y con un menú completo preparado por Ignacio Andarias de Agrado Catering. El menú estaba diseñado especialmente para un día de verano, con tres recetas súper frescas y ligeras. Durante este mes de septiembre, ...

8 porciones Ingredientes 1 baguette, en lonchas finas y tostadas 3 dientes de ajo, a la mitad 2 tazas de queso ricotta de leche entera Sal kosher y pimienta negra recién molida. ¼ taza de pesto de albahaca 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de ramitas de eneldo picadas 1 tomate rojo, partido a la mitad y en rodajas finas 1 tomate amarillo, partido a la ...

Ricos ricos, y pese a ser unos canelones con bechamel, refrescantes también. Había preparado unos canelones de la manera tradicional (la receta aquí) y como siempre que intentas hacer mil cosas a la vez, me había pasado poniendo placas de canelones a remojo (o había hecho poco relleno, según se mire), así que para utilizar las placas restantes no me quedó más que abrir la nevera y ver que había po ...

Hoy hemos querido hacer nuestra primera prueba de cocina molecular en mosgourmet y dar un aire moderno a un plato típico de Extremadura como la sopa de tomate, convirtiéndolo en espaguetis. Este tipo de cocina es la exploración de las transformaciones y un fenómeno culinario para lograr productos innovadores como la gelatina o la espumas con sabores indescriptibles. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS ...