Bruschetta de tomate y queso al pesto

Hola! hoy traigo Bruschettas, tostas, tostadas... las llames como las llames están deliciosas!





Bruschetta de tomate y queso al pesto

El aperitivo tradicional italiano, sobretodo de la zona central de Italia. Se aderezan rodajas de pan, se tuestan y decoran según la época del año con distintos ingredientes. En España se les llaman Tostas. Mira mi versión, con tomate, queso y salsa pesto.

Bruschetta de tomate y queso al pesto. Ingredientes

1 rodaja de pan rústico

1 tomate pera maduro

2 cdas de salsa pesto

queso blanco tierno o semicurado

aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

Bruschetta de tomate y queso al pesto. Preparación
Primero precalentamos el horno a 180-200ºC. 

Tomamos una rebanada de pan, mejor si es un pan rústico grande, la untamos con aceite de oliva, pizca de sal y pimienta. 

Cortamos el tomate en cubitos y lo colocamos sobre el pan. Añadimos la salsa pesto, en mi caso es de bote, la que se usa para aderezar pastas, pero puedes hacerla casera triturando unas hojas de albahaca con aceite de oliva y piñones o nueces. 

Cubrimos con lonchas de queso blanco tierno, semicurado o mozzarella y llevamos al horno hasta que tueste el pan y se derrita el queso.


Servimos caliente y acompañamos de ensalada verde variada. Es un aperitivo o primer plato muy resuelto y muy fácil de hacer. Recomiendas alguna otra combinación? Déjala en comentarios...



Fuente: este post proviene de Sabrinas Sea of Colors, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros masas picoteos

Sigo experimentando con el harina de maíz, específicamente con harina precocida para arepas, hay blanca y amarilla, en este caso usé blanca. Una combinación que encuentro perfecta es albahaca, queso o queso de cabra y tomate. Que mejor que unos pinchos de arepas al pesto, con queso y tomate tibias. Gustaron mucho, hasta a mi hija chica, que no le gustan las arepas.Ingredientes Pesto simple y rápid ...

general albahaca bruschetta ...

Una de las comidas que más me gusta es la Italiana, me encanta esa combinación de hierbas que casi en todos sus platillos está presente, el tomate que no puede faltar, la albahaca, el aceite de oliva.... creo que este sencillo entremés es uno de mis favoritos, y además lo preparas en minutos, sin mucho trabajo y con un gran sabor... no estoy realmente segura si así se prepare en Italia, pero a mi ...

recetas de primeros estrella facilonas ...

Nos encantan los champiñones rellenos, son un bocado exquisito tanto de aperitivo como de guarnición de una carne a la plancha. Ingredientes: 12 champiñones gordos. 125 gr. de queso crema. 1 tomate. 12 aceitunas negras. 100 gr. de pesto genovese. sal, pimienta  y perejil rizado. Limpiamos los champiñones, les extraemos el pié (que utilizaremos para otra preparación)  y dejamos los sombreros ente ...

general aperitivos salsas

Esta bruschetta con pesto vegano es nuestra propuesta de entrante para San Valentín, porque no hay nada más romántico que la comida italiana (o al menos a mi me lo parece). Ya teníamos una receta de pesto (que podéis ver aquí) pero hemos querido mejorarla, hacer una versión vegana sin lácteos y el resultado ha... Sigue leyendo » La entrada Bruschetta con pesto vegano aparece primero en D ...

general paso a paso

Con esta receta de milhojas de patata, tomate y queso, resulta un plato fresco, vistoso y ligero. Lo puedes preparar con mozzarella, como proponemos en la receta, o con queso de cabra o de untar. INGREDIENTES por persona 3 rodajas de patata cocida grandes 2 rodajas de mozzarella o cualquier queso fresco a tu gusto 2 rodajas de tomate 2 cucharadas de salsa pesto verde ELABORACIÓN La elaboración d ...

recetas verduras y legumbres champiñones ...

Ingredientes para None comensalesPan tostado 4-8 rebanadas tomates maduros 2 unidades rulo de cabra 8 rodajas champiñones 16 unidades salsa de pesto acreite de oliva pimienta negra sal maldón Lo primero es preparar los champiñones, límpialos bien y retira el tallo procurando dejar un hueco en su interior. Rellénalos de salsa pesto e introdúcelos en el horno precalentado a 180º C hasta qu ...

Entrantes y aperitivos Tartas saladas pan y otros ...

La bruschetta es una sencilla tostada con tomate que puede servirse como entrante, como tentempié o como acompañamiento de una comida. Esta es una versión customizada de la auténtica bruschetta  (pronunciado [brusqueta]) italiana, con tomates cherry, queso feta, albahaca y ajo sobre pan francés dorado y tostado. Broschetta de tomates Cherry, queso feta, aceitunas negras, y albahaca. Cuando se comb ...

recetas de primeros pastas y pizzas setas y hongos

Una pizza muy diferente a las demás, más saludable y con menos calorías. Si eres un amante de las pizzas, te encantará esta receta. 4 champiñones portobello grandes 2 tomates en rodajas 1 cucharada y media de aceite de oliva Salsa pesto Queso mozzarella rallado Primero haz la salsa pesto siguiendo nuestra receta aquí. Precalienta el horno a 190º C. Limpia los champiñones portobello, quítales el ...

light sin gluten saladas ...

Pesto de espinacas y tomate seco Otro viernes más y no podía llegar el finde sin dejar una recetita perfecta y versátil de las que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Hace tiempo ya publiqué un pesto de espinacas y el otro día por mi cumple preparé un hojaldre de pesto, mozzarella y bacon que.... Este pesto es una evolución de esa receta original que ya publiqué y te dejo aquí por si quier ...