Ingredientes:
4 bollos suizos.
75 g de uvas pasas sin pepitas.
125 ml de leche condensada.
125 ml de leche.
3 huevos.
Azúcar para caramelizar el molde.
Preparación:
Ponemos el azúcar en un cazo al fuego con un poquito de agua para caramelizarlo. cuando tenga un color dorado lo retiramos del fuego y lo volcamos en el molde moviendo este para que cubra la superficie del fondo.
Partimos los bollos en tiras y cubrimos el fondo del molde con una capa de bollos y luego ponemos una capa de uvas pasas, ponemos otra capa de bollos y así continuamente hasta terminar los ingredientes.
Batimos los huevos en un bol, agregamos la leche y la leche condensada y lo mezclamos bien. volcamos este compuesto en el molde y lo ponemos a baño maría 30-40min al horno 180ºc. una vez hecho sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.