Budin de Juani

 

Ingredientes:

250 gr. de bizcochos de soletilla

4 huevos

medio litro de leche

200 gr. de azúcar

caramelo líquido

nata montada (crema de leche)

guindas

Preparación:

Ponemos los bizcochos en un molde rectangular forrando el fondo. En un bol mezclamos los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien para que quede todo integrado. Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos al horno, al baño María, aproximadamente una hora. Pasado el tiempo pinchamos el flan con un palillo y si sale limpio los podemos retirar del horno, si no, los dejaremos unos 10 minutos más. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo introducimos en el frigorífico. A la hora de servir, adornamos con caramelo líquido, nata montada (crema de leche) y guindas.

 

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