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Tarta de queso de Juani

La Cocina De Juani

Tarta de queso de Juani

Ingredientes:

200 gr. de queso Mascarpone

200 gr. de queso Philadelfia

4 huevos

1 cucharadita de vainilla

125 gr. de azúcar

200 ml. de nata (crema de leche) líquida

1 paquete de galletas

40 gr. de mantequilla

uvas

membrillo

Preparación:
En primer lugar molemos las galletas y las unimos con la mantequilla deshecha hasta formar una pasta que cubrirá el fondo de un molde redondo desmontable. Reservamos y batimos los quesos en un bol amplio junto el azúcar, la vainilla y la nata montada (crema de leche). Añadimos los huevos ligeramente batidos, unimos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea y volcamos en el molde. Horneamos a 180ºC de 35 a 45 minutos y si vemos que se dora demasiado, tapamos con papel de aluminio. Retiramos del horno cuando esté cuajado, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos adornado con uvas, membrillo o alguna mermelada que nos guste.

la receta Tarta de queso de Juani pertenece a La Cocina de Juani.

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