Natillas de Juani

La Cocina De Juani

Natillas de Juani

Ingredientes:

750 ml. de leche

250 ml. de nata (crema de leche) para montar

12 yemas

150 gr. de azúcar

1 cucharada de azúcar avainillado
Preparación:

Ponemos la leche a calentar en un cazo a fuego lento. Batimos las yemas en un bol amplio, le añadimos la nata (crema de leche) junto con todo el azúcar y batimos. Incorporamos un poco de leche caliente para que vaya cogiendo temperatura y no cuaje. Seguimos batiendo y vamos incorporando toda la leche poco a poco hasta tener todo bien unido. Ponemos toda la mezcla al fuego en el cazo a temperatura baja y vamos moviendo para que no se nos pegue al fondo. Debemos tener mucho cuidado de que no hierva. Cuando veamos que va espesando, a los primeros borbotones de hervor, apartamos. Ponemos en cuencos o copas y decoramos con lo que mas nos guste.

la receta Natillas de Juani pertenece a La Cocina de Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres pasteles salados tostadas francesas de juani

La Cocina De Juani Tostadas francesas de Juani Ingredientes: pan de molde mantequilla jamón york lonchas de queso huevos leche queso rallado o mozzarella Preparación: Untamos las rebanadas de pan de molde con mantequilla o margarina y hacemos bocadillos con una loncha de jamón y otra de queso. Batimos los huevos, la cantidad depende de cuantos bocadillos tengamos, le añadimos un vaso de leche y sa ...

recetas postres postres tarta de queso de juani

La Cocina De Juani Tarta de queso de Juani Ingredientes: 200 gr. de queso Mascarpone 200 gr. de queso Philadelfia 4 huevos 1 cucharadita de vainilla 125 gr. de azúcar 200 ml. de nata líquida 1 paquete de galletas 40 gr. de mantequilla uvas membrillo Preparación: En primer lugar molemos las galletas y las unimos con la mantequilla deshecha hasta formar una pasta que cubrirá el fondo de un molde red ...

general patatas lasaña de patata de juani

La Cocina De Juani Lasaña de patata de Juani Ingredientes: 4 patatas grandes 500 gr. de carne picada mixta 1 cebolla 2 huevos duros 4 lonchas de beicon 1 copita de vino blanco leche mantequilla queso rallado aceite sal Preparación: Pelamos y cortamos las patatas. Las ponemos en un cazo de agua con un vaso de leche a calentar y las mantenemos cociendo unos 40 minutos. Mientras, prepararemos la carn ...

recetas de primeros cocas pizzas y hojaldres ...

La Cocina De Juani Pizza hawaiana de Juani Ingredientes: 20 gr. de levadura 500 gr. de harina 250 ml. de agua sal tomate frito jamón dulce 150 gr. de mozzarella piña natural Preparación: Deshacemos la levadura en un poco de agua templada con una cucharadita de sal y una pizca de azúcar. Seguidamente añadimos a la mezcla un poco de la harina y dejamos que fermente. Cuando haya fermentado, procedemo ...

general cocas pizzas y hojaldres ...

La Cocina De Juani Pizza margarita de Juani Ingredientes: 400 gr. de harina 15 gr. de levadura de panadería 1 cucharadita de azúcar media taza de agua tibia 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 200 gr. de queso mozarella 1 cucharada de orégano Para la salsa: 400 gr. de tomate triturado 1 cebollita picada 2 dientes de ajo picados 1 pizca de pimienta negra aceite 1 pizca de sal 1 pizca de azú ...

general ensaladas y cocteles ensalada fresca de juani

La Cocina De Juani Ensalada fresca de Juani Ingredientes: 2 cogollos 1 tomate de ensalada grande 1 manzana golden 50 gr. de pasas 50 gr. de nueces 100 gr. de queso fresco 80 gr. de queso parmesano 15 gr. de sésamo tostado maíz al gusto aceitunas aceite vinagre sal Preparación: Lavamos y cortamos los cogollos a trocitos. Los ponemos en el fondo de una bandeja, colocamos encima el tomate troceado y ...

general recetas dulce ...

NATILLAS DE PISTACHOS Último domingo de mes = ASALTABLOGS Cada vez me gusta más este reto, porque consigues profundizar en cada uno de los blogs asaltados y puedes ver todas sus recetas y evolución. El blog de este mes ha sido el de Postres Originales, un blog donde encontrareis muchas y muy buenas recetas dulces y como dice ella, algún lapsus salado. Yo soy más de salado, pero cuando vi la recet ...

recetas postres avellanas cocina dulce ...

Pastel con natillas casera de avellanas. Cuando era niña, mi madre nos hacia muchas natillas a mis hermanos y a mi. Incluso nos preparaba tartas con galletas y natillas... Hoy os ofrezco esta versión actual de la receta de mi madre; con masa quebrada de cacao en polvo y natillas de avellanas. Una versión que le ha gustado mucho a mi pareja.... INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 240 GR DE HARINA 140 GR ...

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona cocina para niÑos ...

INGREDIENTES para 6 vasitos 750 ml de leche 200 ml de nata líquida de cocina ligera 3 yemas de huevo 3 cucharaditas de postre colmadas de maizena una cáscara de naranja o limón sin nada de blanco 1 rama de canela 100 gr de azúcar (a mi me gusta poner azúcar moreno pero eso es a tu gusto) 1 cucharadita de zumo de limón ELABORACIÓN En un cazo ponemos 500 ml de leche al fuego con la cascara de nara ...

general arroces arroz caldoso de juani

La Cocina De Juani Arroz caldoso de Juani Ingredientes: 500 gr. de arroz 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 zanahoria 4 dientes de ajo 3 alcachofas 2 pechugas de pollo 200 gr. de gamba pelada 150 gr. de guisantes 1 copa de vino tinto 1 cucharadita de ñora molida (proporcionada por Especias Valencia) media cucharadita de pimentón (proporcionado por Especias Valencia) 1 cubito de c ...