Ensalada fresca de Juani

La Cocina De Juani

Ensalada fresca de Juani

Ingredientes:

2 cogollos

1 tomate de ensalada grande

1 manzana golden

50 gr. de pasas

50 gr. de nueces

100 gr. de queso fresco

80 gr. de queso parmesano

15 gr. de sésamo tostado

maíz al gusto

aceitunas

aceite

vinagre

sal
Preparación:

Lavamos y cortamos los cogollos a trocitos. Los ponemos en el fondo de una bandeja, colocamos encima el tomate troceado y la manzana a dados. Añadimos el queso fresco cortado a rodajas, incorporamos las pasas, las nueces, las aceitunas y el maíz y rociamos con una vinagreta de aceite, vinagre de Módena y sal. Por último, añadimos unas virutas de queso parmesano.

la receta Ensalada fresca de Juani pertenece a La Cocina de Juani.

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