Amacooking Idea guardada 5 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Budin de piña

piña


La receta de hoy surgió al encontrarnos una lata de piña olvidada en el armario y unos bizcochos de soletilla que nos habían sobrado de otra receta. Nos acordamos de este budin que normalmente solemos hacer con el pan de víspera. Es un postre rápido y fácil de hacer. Esta receta es más ligera y menos trabajosa que la receta de tarta de piña que publicamos anteriormente (pinchar aquí) y el resultado, en cuanto a sabor y presencia, no tiene nada que envidiarle.

Muchas veces tenemos sobras de ingredientes de recetas hechas que no sabemos qué uso darles y, a veces, acaban en la basura. O como en esta ocasión, latas a punto de caducar. Si le echamos un poco de imaginación podemos experimentar y aprovecharlos. Nosotras hemos cambiado el pan por los bizcochitos y el resultado ha sido estupendo!


INGREDIENTES

4 huevos

200 gr. de bizcochos de soletilla (también puede hacerse con pan)

75 gr. de mantequilla

200 ml. de leche

3 cucharadas de azúcar

300 gr. de piña en conserva

Caramelo al gusto (para bañar la base del molde)
PREPARACIÓN

Batimos los huevos en un bol y regamos los bizcochos con la leche en otro bol. Aplastamos los bizcochos con la ayuda de un tenedor hasta hacerlos papilla

Vertemos los huevos batidos sobre la papilla de bizcochos y mezclamos hasta que se integren

Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar. Vertemos esta mezcla sobre la anterior y revolvemos hasta que todo se mezcle bien

Cortamos en trocitos la piña y reservamos una rodaja para decorar después. Incorporamos los trocitos al bol y mezclamos bien

Vertemos el caramelo en un molde alargado apto para horno y esparcimos para que el caramelo esté por toda la base. Volcamos el bol con la mezcla y regulamos con la ayuda de una cuchara

Metemos al horno precalentado a 180º durante 30-40 minutos (comprobaremos con una aguja o un cuchillo si está hecho)

piña


.

Fuente: este post proviene de Amacooking, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz al horno con costra

¿Es necesario decir que está riquísimo? Para hacer este plato es importante seleccionar alimentos de buena calidad ya que no lo solemos hacer en el día a día y será lo que haga destacar a este plato. ...

Crema de verduras asadas

Crema de verduras asadas para los enamorados de la berenjena, lleno de vitaminas y minerales INGREDIENTES 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de champiñones la ...

Merluza con salsa de almendras

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS INGREDIENTES 1 merluza en lomos 5 tomates 1 cabeza de ajos 2 rebanadas de pan 100 gr. de almendras tostadas peladas 1 ramita de perejil Aceite de oliva 2 cucharadas de v ...

Solomillo de cerdo a la naranja

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo pequeños 4 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 1 cebolla 3 o 4 naranjas 2 manzanas rojas Romero Perejil Aceite de oliva Pimienta blanca en grano PREPARACIÓN 1º Pel ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Budin de Juani

Ingredientes: 250 gr. de bizcochos de soletilla 4 huevos medio litro de leche 200 gr. de azúcar caramelo líquido nata montada guindas Preparación: Ponemos los bizcochos en un molde rectangular forrando el fondo. En un bol mezclamos los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien para que quede todo integrado. Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos al horno, al baño María, aproximadament ...

general

Budin de Juani

Ingredientes: 250 gr. de bizcochos de soletilla 4 huevos medio litro de leche 200 gr. de azúcar caramelo líquido nata montada guindas Preparación: Ponemos los bizcochos en un molde rectangular forrando el fondo. En un bol mezclamos los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien para que quede todo integrado. Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos al horno, al baño María, aproximadament ...

recetas postres

BUDIN DE PAN

Hola!! Aprovechando que me había quedado unos pancitos, preparé hace un tiempito un rico BUDIN DE PAN. Este budin es un postre que lo podes hacer en cualquier momento, porque lleva ingredientes que tenemos casi siempre en casa. Aqui la receta: Pan, ½ Kilo Leche, ½ litro Azúcar 300 g (la mitad para el caramelo y el resto para la preparación) Huevos 6 Crema de leche, 100 g. Limón 1 Esencia de vai ...

general acompanamiento chilenas ...

Budin de zapallitos italianos (Calabacines)

Sin creerlo me volví fanática de los zapallitos italianos (así le decimos en Chile), pero se conocen también como Zucchinis o Calabacines. Me gustan rellenos, en budín, en ensalada, en guisos, en quiche o en bastoncitos para picotear. Es un alimento super sano, con mucha agua y versátil por su gusto suave que lo hace ideal para mezclarlo con otros ingredientes sin tomar tanto protagonismo. Digo qu ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta fría de piña

Video receta de la tarta fría de piña: Tarta fría de piña Dificultad: fácil                      Raciones: 8-10            Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18-20 cm: 10-15 bizcochos de soletilla (receta aquí) 350 gr de piña en su jugo bien escurrida El jugo de la piña 1/2 litro de nata o crema de leche para montar 100 gr de azúcar 150 ml de zumo de piña 1 sobre de gelati ...

recetas cocina budin ...

Budin con piña

BUDIN CON PIÑA 3tazas de pan en trozos 2tazas de leche 1lata de leche evaporada 1taza de azucar moreno 1lata de leche condesada 3huevos 1cdita de vainilla media cdita de canela media cdita de nuez moscada un cuarto cdita de sal 1barra de mantequilla derretida Salsa de caramelo y piña 2latas grandes de piña en almibar escurridas y picadas 1lata de dulce de leche en un tazon grande coloque los trozo ...

recetas postres postres

Pudin de piña

Ingredientes: Un bote grande de piña en almíbar 1/2 l. de nata 2 sobres de gelatina de limón el almíbar del bote de piña bizcochos de soletilla Preparación: Se deshacen los dos sobres de gelatina en el almíbar de la lata de la piña calentándolo, se reservan hasta que se enfría. Mientras, se tritura la piña, se le añade la nata y se sigue triturando, añadimos las gelatinas diluidas y frías y se me ...

recetas postres pan postres ...

Budin de pan

Budin de Pan Este rico postre casero tiene un origen en la cocina de aprovechamiento que siempre las Madres hacen. En casa no se tiraba nada y menos en tiempos complicados como los que vivimos hoy. Por eso no está de más recordarlas con esta receta de budin de pan. Esta receta la hicimos en respuesta a una amiga de Chile, que nos comentaba que comía de niña aquél budin que le hacía su madre y que ...

recetas de primeros verduras

BUDIN DE COLIFLOR

Siempre buscando recetas nuevas para disfrazar la coliflor. Esta vez me salvó Inés Ortega y sus 1080 recetas. Probada y comprobada, receta resultona, que gusta, que engaña y que disfraza la coliflor. Ingredientes Una coliflor pequeña 4 huevos 100 gr. de queso rallado 2 cucharadas soperas de harina rasas 30 ml de aceite Leche necesaria para una bechamel ligera Sal Nuez moscada Preparación Empezamos ...

recetas postres fruta huevos ...

Budin de naranja.

La receta que os pongo hoy la he sacado de un facsimil que me compré hace años en la feria del libro antiguo, en Castellón, se titula "NARANJAS el arte de prepararlas y comerlas". Es un libro del año 1930, tiene una introducción del doctor Marañón explicando todos los beneficios, (que en aquella época ya sabían que tenían) de las naranjas. Hay un montón de recetas con naranjas y ...