Budincitos de chocolate sin harina

Este budín de nueces, chia y chocolate no lleva ni harina ni lácteos. Es delicioso y puede también hacerse en moldes de muffins o cupcakes, o como torta. Es una receta del libro Eat Beautiful por Megan Stevens y si bien la receta original es para hacer con castañas de cajú (anacardos), es lo mismo usar cualquier otro fruto seco (nueces, almendras, etc). La preparación requiere endulzantes natural ...

Bizcocho de mantequilla de maní o cacahuete ideal para cumpleaños! Este bizcocho es una maravilla para tortas o pastel de cumpleaños. No lleva nada de harina, ni de cereales, ni gluten e incluso tampoco lácteos. Queda igual que los bizcochos o bizcochuelos tradicionales!! Además es súper fácil de hacer, con pocos ingredientes!! Este receta es otro gran descubrimiento que seguro te va a encantar!! ...

Te comparto esta receta de los budincitos de chocolate que hago sin harina y sin manteca, son super húmedos y con un sabor intenso a chocolate. En mi dieta debo evitar el gluten, si bien no soy celiaca si presento una sensibilidad al gluten, los síntomas son parecidos a la enfermedad celiaca, y tambien ala alergia al trigo,  el diagnóstico es fundamental. Algunos síntomas de la sensibilidad al glu ...

Este es otro pan sin harina ni lácteos que queda espectacular: pan de zucchini o calabacín. Es un pan levemente dulce, ideal para la merienda con algo de mermelada sin azucar, colaciones o para base de postres. Con alto contenido de proteína y grasas saludables, hasta puede usarse para sánwiches ya que la miga tiene muy buena consistencia y el sabor puede también combinar con algunos ingredientes ...

Excelente para sándwiches, este pan de chia sin harina ni lácteos es apto para diabéticos, celíacos, para los que preferimos evitar los carbohidratos y para todos! Te va a asombrar lo fácil que se prepara y la simplicidad de los ingredientes que lleva. Y queda buenísimo! Sigo enamorada del libro Eat Beautiful (grain free, sugar free and loving it) por Megan Stevens (este es su sitio) por la simpli ...

Este es un pan que se prepara sin harina, ni huevos ni lácteos y que tiene un sabor delicioso. Imita un pan de centeno, es decir esos panes de miga compacta. Además de que es super fácil de preparar! Es una receta del libro “Loving Yourself to Great Health” por Louise Hay, Ahlea Khadro y Heather Dane, un libro que tiene recetas muy interesantes que voy a seguir explorando, probando y ...

Estaba antojada de un buen budín de chocolate pero quise una alternativa lo más sana posible. Por eso opté por esta receta que se hace con harina de coco y usa dátiles para endulzar. Usar harina de coco en lugar de harina de cereales quiere decir que es un producto bajo en hidratos de carbono (low carb) pero en este caso tiene más de dátiles de los que usaría normalmente, para contrarrestar el sab ...

Y después de tanta crema pastelera había que bajar un poco las calorías Por eso me puse a navegar por las cuentas “healthy” de mi Instagram y encontré la inspiración que necesitaba para crear estos budincitos de avena y coco super saludables Pero no son sólo aptos para los que quieren cuidarse, también los golosos de la casa quedarán encantados si antes de servirlos les agregás una cuc ...

Bueno y queriendo ser fieles a nuestra filosofía, hemos entrado a la etapa de prueba y error, como se hace con todas las recetas. En Tortas de Papel nos hemos puesto a la tarea de preparar los alimentos que tradicionalmente comemos en casa pero con ingredientes alternativos que sean mucho más nutritivos y por supuesto más saludables. En esta noble y hermosa, pero ardua labor, logramos esta delicio ...

Esta es otra deliciosa receta saludable y simple de hacer, justo como me gustan a mí! Además nunca me imaginé que la manzana y la zanahoria combinadas en algo dulce fueran tan sabrosas! Es una receta del libro Grain Free Paleo Snacks por Dr Jill Tieman, me encantan los libros de la doctora Tieman, si te interesa saber más de ella, este es su blog: Real Food Forager Ingredientes 4 manzanas medianas ...