BUÑUELOS DE YUCA



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LA YUCA O MANDIOCA, ES UNA PLANTA FECULENTA DE RICO SABOR....SU ORIGEN ES AMERICANO DE LA FAMILIA DE LAS LILIACEAS.
ESTE EN UN RICO PLATO, EN ESTA OPORTUNIDA LO PREPARE SALADO, YA QUE LA MAYORIA LO PRESENTA DULCE, CON SIROP DE PAPELON,

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INGREDIENTES
1 KILO DE YUCA DE BUENA CALIDAD
2 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADA DE AZUCAR
250 GRAMOS DE QUESO RALLADO
SUFRIENTE ACEITE PARA FREIR

PREPARACION
LA YUCA DE SALCOCHA Y SE RALLA EN LO QUE SE HAYA REPOSADO, SE AMASA AGREGANDOLE LOS HUEVOS , AZUCAR, SAL Y EL QUESO RALLADO, SE HACEN LOS BUÑUELOS EN FORMA DE PELOTITAS REDONDAS, SE FRIEN EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE HASTA QUE DOREN, SE ESCURREN EN PAPEL SECANTE PARA ELIMINAR EL EXESO DE GRASA. SE SIRBEN CALIENTES.


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