Caipiroska alla fragola

Para refrescarnos un poco, volvemos con otro post de cócteles by Alejandro Abascal, nuestro barman particular, esta vez nos enseña como se hace el cóctel Caipiroska de fresa, yo ya lo he probado y junto con el mojito a pasado a ser uno de mis cócteles preferidos, tomad nota. Ingredientes: - 2oz Vodka - 2 rodajas Limón - 4 Fresas - 3 cucharadas Azúcar Elaboración: 1. Echar el limón y el azúcar en ...

Hace muchos años en un restaurante- barra del Viejo San Juan, probé por primera vez este coctel que se llama “caipiroska”, que es una adaptación del coctel brasileño llamado “caipiriña”.  La única diferencia entre ambos coteles es que la caipiriña se prepara con un licor llamado “cachaca” (se pronuncia cachasa), y la caipiroska se prepara con vodka en lugar de c ...

Hola a todos ustedes, bienvenidos a una nueva entrada de BartBarista, en esta ocasión, mi trago favorito, la Caipiroska. Como ya he dicho en otras publicaciones, esta es mi forma de prepararlo, si tienes algún tip, receta diferente, o critica constructiva, te invito a dejarla en los comentarios. Empecemos... Necesitamos: - 1 lima (Aquí en Chile, particularmente en el norte, ocupamos el limón Esmer ...

Este es, posiblemente, el dulce más demandado por mis compañeros de trabajo. Al menos para dos de ellos, Pepe y Olga, que me lo reclaman siempre. Y es que este Rotollo alla Nutella, no es otra cosa que un hermoso y delicioso rosco de nocilla, pero si uno lo dice en italiano, como que el postre gana en refinamiento y glamour. Cosa por otro lado que no necesita, porque se trata de un dulce que triun ...

Hola a tod@s ya estamos por aquí. La famosa frase esa que dice: "El lunes me pongo a dieta" en mi caso si se hará realidad. Volvemos al redil. Mientras os dejo una receta muy sencillita para un día de proteínas para que nos desengrase de tanta fiesta. Ingredientes: - 2 hamburguesas de pollo - 2 lonchas de serrano sin grasa - 1 tranchete light Preparación: Más sencillo no puede ser, hace ...

Este plato de risotto es típico de las partes costeras del norte de Italia, en la cual hay una amplia variedad de recetas de risottos, con calamares, camarones, mejillones, almejas, y diferentes pescados.Aconsejo utilizar un buen arroz rico en almidón, de grano corto y redondo como Arborio o Carnaroli. y principalmente un buen fumet o caldo de pescado, que dará más sabor a nuestro plato, importan ...

Buongiorno receteros! En primer lugar, desde aquí también, nos gustaría daros las gracias por esos 3000 seguidores que tenemos ya en Facebook, y por esas visitas diarias, mas de 200, que recibimos en este blog. Desde luego, vosotros, receteros, sois los mas fieles seguidores de nuestras rectas. Hoy nos trasladamos de nuevo a Sicilia, a la reina del Mediterraneo. Hoy traigo una receta que aprendí   ...

¡Hola! Comenzó noviembre y con él comienzan nuevamente los Retos. Hoy toca Reto Salado Cocina Regional Italiana - Toscana, que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie en el que cada mes nos propone una receta dulce y otra salada de las distintas regiones de Italia. Estos cannellonis están riquísimos, yo adoro hacer pasta casera y me encantó la propuesta. En la receta original se hacen con ...

¡Hola! Hoy les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana-Puglia que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes conocemos recetas de las distintas regiones de Italia. Esta vez visitamos Puglia que se encuentra al sur entre los Apeninos y el mar Adriático. Ya saben que adoro hacer pasta fresca y en casa me hacen la ola cada vez que la preparo, ja, ja ...

En español más abajo Il ragú:che dire? In Italia lo conosciamo bene e sappiamo farlo,piú o meno bene,quasi tutti. Io,peró,sono anni che vivo all"estero e vedo spessissimo stravolgere questa ricetta da coloro che italiani non sono;per cui ho deciso di dedicare una pagina del mio blog a spiegare come si fa da noi. Dovete sapere che ho visto cose che voi umani (italiani).... Dico solo una:&qu ...