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Calabacín con patata

Esta es una receta de una de nuestras abuelas, esta vez la del sector conquense, Pura. Ayer la probamos para cenar y comprobamos que es facil-ISIMA y rapid-ISIMA así que tiene todos los requisitos para formar parte de nuestra web de “cocina sin demasiadas complicaciones”. Ingredientes: – 2 Calabacines (para dos raciones generosas) – 1 […]
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CALABACÍN CON PATATA

Seguro que todavía tenéis productos del huerto, por eso os traigo esta rica receta que seguro que os sorprenderá. Me la ha dado mi suegro y es de un pueblo alcarreño que se llama Henche, así que espero que os guste.Ingredientes:- 600 gramos de calabacín.- 200 gramos de patata.- 2 dientes de ajo.- Un poco de pan duro.- Aceite de oliva virgen extra.- ...

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¡A dieta! Crema fácil de calabacín

Vuelvo a la carga con una receta ligerita, pero que se pone la mar de bien cuando empieza a refrescar. Veréis que es muy fácil, y que, si mantenéis las proporciones adecuadas de líquido, no hace falta añadirle patata, quesito ni ningún tipo de espesante para que salga cremosa. Ella solita consigue la consistencia de crema tan buena. No me enrollaré. Lo que sí os comentaré es que las fotos las tuve ...

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Calabacines rellenos de brandada (con bacalao,patata y calabacín)

Normalmente suele comprar los calabacines verdes pero esta vez dije... vamos a hacer un cambio y compro los blanquitos. No compro unos más que los otros por ninguna razón, la verdad, pero mira, la costumbre que tiene cada uno, pero como a veces está bien cambiar... :-) Hace tiempo hice brandada y en casa gustó mucho. Y como mi madre me dió un trozo de bacalao pensé... a ver qué hago esta vez... ¿c ...

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Pastel Calabacín y Zanahoria al microondas

Veranito, poco tiempo, mucho ocio, playa, piscina, necesitamos recetas rápidas. Además tiempo de verduritas.... y se apetecen, además están más económicas. Así que hoy un pastel con dos verduras, calabacín y zanahoria. Ideal para una jornada de absueto total, o dejarlo preparadito para la cena. INGREDIENTES -500gr calabacines -250gr zanahorias 4 huevos 200gr nata líquida 30gr mantequilla, sal y p ...

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CREMA DE CALABACÍN

Queda poco para que se gasten los productos del huerto así que he decidido traeros esta receta de crema de calabacín. Ingredientes: - 2 calabacines medianos. - 3 quesitos. - 1 patata mediana. - 1 cebolla pequeña. - 3 vasos de agua. - Un chorro de aceite oliva virgen. - Sal y pimienta. - Cebolla frita (opcional). Elaboración: ...

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Tallarines de calabacín

Hoy toca plato saludable, se trata de una forma diferente de comer verduras, el simple hecho de cómo cortar las verduras, da un toque diferente a nuestros platos. Animaros con esta receta ya que es muy fácil de preparar. Ingredientes ( para unas 3-4 personas ): 3 calabacines 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 8 o 9 espárragos 2 dientes de ajo pimienta molida al gusto sal al gusto 3 cucharadas sope ...