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Calamares a la riojana

Hoy tenemos un plato marinero, y además es un plato tradicional que tienes que aprender hacer, te va a costar poco, porque es muy fácil de preparar pero lo que mas te va a gustar es su sabor, hay pocas personas que lo hayan hecho y no me hayan dicho lo que le ha gustado, ahora que esta aquí el verano a la vuelta de la esquina y que esta haciendo unos días de calor enormes, es cuando mas apetece cocinar recetas como estas.
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En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
1k. de calamares troceados.
Una lata de tomate troceado.
Un pimiento verde.
Una cucharada de carne de pimiento choricero.
3 dientes de ajos.
Una cebolla.
Una copa de vino blanco.
Una guindilla.
Una cucharadita de pimentón dulce.
Aceite de oliva.
Sal.

PREPARACION:
1- Pelamos, lavamos y troceamos en trozos pequeños, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajos.
2- En una sartén ponemos un chorreón de aceite, añadimos las verduras troceadas, dejamos que se doren.
3- Añadimos la guindilla, el pimiento choricero, el pimentón dulce, el tomate troceado y la copa de vino blanco, mezclamos y dejamos en el fuego para que el alcohol se evapore.
4- Ponemos en la olla de cocción lenta (Crockpot), los calamares troceados junto a la verdura de la sartén y un poco de sal, mezclamos.
5- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 2:30 horas.

Aquí os dejo otra receta tradicional de pescado, se trata del maravilloso pastel de cabracho, si no encontráis este tipo de pescado, no os preocupéis, podéis cambiarlo por merluza o rosada y queda muy rico también. 

Y por ultimo os quiero dejar una receta ideal por si estas a dieta, ya que es muy saludable, yo la suelo hacer para la cena, ya que en casa nos gusta bastante, merluza con patatas y tomates secos, un plato de lo mas completo.

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