Calamares con all i oli

El domingo hizo un bonito día, así que hicimos barbacoa, y para acompañar la carne unas patatas. Para hacerlas a la barbacoa, las puedes liar en papel de plata y echarlas directamente a las brasas, que quedan buenísimas o hervirlas con anterioridad y después ponerlas en la parrilla para que se doren.  Pues esta vez utilice la segunda opción, y lo que suele pasar en las barbacoas, te hinchas a come ...

En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna "bastante lograda," pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera. El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como el pescado) recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, ajiaceite o ajaceite. Curiosamente, a ...

Nueva receta: Ingredientes: 3 o 4 dientes de ajos 250 ml. de aceite de oliva suave 1 huevo sal Preparación: Ponemos en un vaso de batidora los ajos, la sal, el huevo y el aceite. Introducimos la batidora y ponemos en marcha, manteniéndola en el fondo sin mover hasta que empiece a cuajar y nos quede como un dedo de aceite por encima, entonces vamos subiendo con cuidado y lentamente, hasta que d ...

En esta ocasión hemos hecho unos fideos con gambas caramelizadas en orujo, que os parece la oferta, buena no?, en casa fue todo un éxito y os la recomendamos, ya se que son recetas en las que se requiere un poco de tiempo, pero el resultado es fantástico y en esta época de calores baños y demás, que mejor al mediodía que tener una espectacular fideuá en la mesa, además si la acompañamos de unas de ...

Patatas con ali oli La salsa all i oli o ali oli es una salsa típicamente española aunque parece que su origen se remonte a los romanos. All i oli significa ajo y aceite y esos son los ingredientes con los que se elaboraba. Actualmente ha derivado a una salsa mayonesa con ajo manteniendo su nombre originario. Tanto o más tradicionales son las patatas con ali oli. Uno de las tapas fijas y habituale ...

En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos. Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli. Para los que deseéis hacer un rico "All i oli"casero, en el enlace os dejo la receta. Ingredientes (4 personas): 1 kg de mejillones Salsa all i oli Pre ...

Colitas de Rape con All i Oli El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa receta de Colitas de Rape con All i Oli acompañadas de unas Cigalas y con una salsa que queda exquisita. Este plato os puede ir muy bien para una celebración Si os gusta nuestro vídeo de Colitas de Rape con All i Oli no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. Para hacer nuestro Fumet de Pescado clic ...

Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro: https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 patatas grandecitas All y oli negro (en este caso, de supermercado) Pimienta negra molida Ajo y perejil seco Curry Aceite de oliva Sal Prepa ...

La Cocina De Juani Merluza gratinada con all-i-oli Ingredientes: 6 trozos de merluza (Bocado de Mar) 2 cebollas 3 tomates 4 ajos 250 gr. de pan rallado 2 cucharadas de pimentón dulce (Especias Valencia) perejil aceite sal pimienta 1 huevo 1 ajo Preparación: Cortamos en rodajas las cebollas y los tomates y freímos en aceite caliente unos minutos. Colocamos todo escurrido en una bandeja de hor ...

All i oli - AjoaceiteIdeal para acompañar carne asada. Ingredientes: - 2 dientes de ajo sin la piel- Sal- 1 yema de huevo- 250 cl de aceite de oliva- 50 cl de aceite de girasol Elaboración:En un mortero picar los dos dientes de ajo, añadirle un poco de sal y la yema de huevo. Remover. Ir incorporándole poco a poco el aceite de oliva intercalándolo con el de girasol. No parar de remover.