Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa y sencilla receta de calamares con salsa de cebolla y arroz blanco. Un guiso casero de pescado que se va a convertir en un habitual en vuestro recetario de comidas diarias. Resulta bastante económico y creo que gustará a niños y mayores, de ahí que piense que lo vais a poner muchas veces en vuestra mesa a partir de ahora. Lleva un poco de vino blanco, pero no os preocupéis por dárselo a los niños, porque el alcohol se evapora mientras cocinamos y al comerlo ya no queda nada.
El calamar es un alimento que podemos preparar de muchas formas. Las más habituales tal vez sean los calamares a la romana y guisados en su tinta, pero se pueden hacer muchas más recetas con ellos. Prueba de ello son las 3 recetas que voy a dejaros a continuación, por si queréis más variedad a la hora de preparar calamares. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.
- Calamares con langostinos en salsa de marisco
- Calamares rellenos de rape y langostinos en salsa americana
- Tallarines con calamares y verduras
Ingredientes
Sal
2 cebollas
Arroz blanco (VER RECETA)
Aceite de oliva
Vino blanco al gusto
1 kg de calamares limpios
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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