Caldereta de conejo

Caldereta de conejo, un guiso tradicional muy completo y lleno de sabor, acompañado de unas patatas nos queda un plato rico y sencillo. La caldereta es un guiso donde se cocina la carne o el pescado, con las verduras o lo que se tenía en casa, en la que se deja reducir el líquido para que se quede una salsa rica para mojar pan. A estos platos se le añade unas patatas para completar el plato, se ...

La sabiduría es hija de la experiencia. LEONARDO DA VINCI Una caldereta fácil de hacer, riquísima y de carne de conejo, una carne muy recomendable por su contenido en proteínas de alto valor, por ser baja en calorías y grasas y sumamente nutritivo.  ¡Buen provecho!            INGREDIENTES: -1 conejo de 1200 gr. aprox. cortado. -1 cebolla. -2 dientes de ajo. -1 pimiento rojo. -1 zanahoria grande. ...

La Caldereta es un guiso cocinado principalmente con agua, aceite o vino. Es un plato tradicional, humilde por la forma de cocinar antiguamente en grandes calderos. Existe numerosas elaboraciones de calderetas de carnes, pescados e incluso de verduras. La más conocidas son la menorquina, la asturiana, la extermeña y la manchega. La receta de hoy, es una Caldereta de conejo y su elaboración es ba ...

Brochetas de albóndigas de conejo, acompañadas con tallarines de papas y, salpicadas con salsa de tomate casera. ¡Te vas a chupar los dedos con este plato! No son muy conocidas, es un plato para gourmet. La carne de conejo combina muy bien con cualquier especia y deja en ella un sabor asombroso. INGREDIENTES 1 KILO DE CHULETAS DE CONEJO. 1/2 CEBOLLA. 2 DIENTES DE AJOS. 3 CUCHARAS DE PAN RAYADO. ...

Si viajas a Malta, no puedes dejar de probar su plato estrella. Es lo que ellos conocen como "Stuffa Tal Fenek" , un guiso de conejo muy sabroso. Para elaborarlo, marinan el conejo y luego lo hierven, para hornearlo después con una salsa. En nuestra receta, hemos simplificado el procedimiento. No lo hervimos, lo cocinamos todo a la vez. Adjuntamos receta original, que resultará muy sabro ...

Este plato completo es una receta sencilla y tradicional, que me gusta preparar y apetecen sobre todo cuando llegan días fríos. La carne de conejo se caracteriza por su bajo contenido en grasa, baja en colesterol y recomendable en dietas. Ingredientes para 4 pax: 1 conejo de 1-1,5 Kg 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate maduro 2 zanahorias 4 o 5 patatas 1 vaso de ...

Una receta muy peculiar traemos en este post, el arroz con conejo no suele ser un plato que se nos ocurra sin mas. Como bien sabemos la carne de conejo no es muy común para consumo, al menos en algunos países no es algo rutinario. Sin embargo los que si sabemos que el conejo esta muy bueno tendremos algún amigo o familiar que se dedique a cazar. Esta receta es ideal para que sepas que hacer con es ...

En esta receta he usado una carne que la verdad es que no suelo preparar mucho, mis hijos son más de pollo y cerdo, si se lo pones se lo comen, pero no con mucho agrado, y es una pena porque es una carne muy rica y sana. Tiene muchas cualidades buenas, es perfecta para dietas ya que no tiene apenas grasa y ayuda a reducir el nivel de colesterol. Además es una carne que tanto asada, frita o guisada ...

Hoy os traigo un conejo en escabeche, riquísimo. Tenéis que probarlo, queda muy bueno. En mi casa no les va mucho los escabeche, pero yo tenía ganas de hacerlo, porque me gusta el vinagre, así que lo prepararé pero de una manera más suave y el resultado fue estupendo, les gustó mucho, pero eso sí estaba suave de vinagre. El escabeche es una técnica tradicional de conservar los alimentos, desde pe ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta caliente con una salsa muy resultona que nos vale para casi cualquier tipo de carne. Empecemos con los ingredientes: - 1/2 conejo troceado - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - almendras tostadas - 1 rebanada de pan - caldo de pollo con verdura - vino blanco Lo primero que haremos será marcar la carne. En este caso, salpimentamos el conejo y lo saltemos vuelta y v ...