comunidades

Conejo con salsa de almendras

Buenos días,

Hoy os traigo una receta caliente con una salsa muy resultona que nos vale para casi cualquier tipo de carne. Empecemos con los ingredientes:

- 1/2 conejo troceado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- almendras tostadas
- 1 rebanada de pan
- caldo de pollo con verdura
- vino blanco
Lo primero que haremos será marcar la carne. En este caso, salpimentamos el conejo y lo saltemos vuelta y vuelta a fuego fuerte con un poco de aceite.



Picamos el ajo y la cebolla, no es necesario muy pequeño ya que lo vamos a triturar, y en la misma sartén dónde hemos marcado la carne lo cocinamos.



Cuando hayan cogido color añadimos las almendras y el pan. Lo saltemos unos minutos.



Ponemos el refrito en un vaso batitdor junto con un vaso de caldo de pollo y verduras y medio vaso de vino blanco.



Devolvemos el conejo a la sartén y lo bañamos con la salsa.



Lo dejamos unos 10 minutos a fuego bajo hasta que la salsa reduzca un poco y se cocine del todo la carne.



Y éste sería el resultado. Se puede acompañar con unas patatas asadas o un poco de arroz y salsear con la misma salsa.



Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: conejoplatos

Recomendamos

Relacionado

carnes malagueñas tradicional ...

Conejo en salsa de almendras

CONEJO EN SALSA DE ALMENDRAS.

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta de lo más malagueña...El pollo con almendras en mi casa gusta mucho o mejor dicho...muchísimo ;) es una de nuestras recetas favoritas, yo soy una fan incondicional de este plato desde niña y lo cocino con frecuencia, pero en esta ocasión lo he preparado con carne de conejo, una carne limpia, económica, sin apenas grasa y que cada vez se cocina más en nuestro ...

general carne touch advance

CONEJO EN SALSA DE ALMENDRAS

Esta receta es una de mis favoritas de las que hace mi madre, me acuerdo que rebañaba la salsa que da gusto, me podía comer media barra de pan mojando en esa rica salsita, es muy sencillo, ahora os explico como hacerlo. Ingredientes: 1 conejo troceado (puede ser pollo) 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 ramillete perejil 15 Almendras tostada 1 cucharadita harina Preparación: Sofreímos el co ...

Entrantes calientes conejo en salsa salsa de almendras

Receta de conejo en salsa de almendras

Hoy os voy a contar una receta que hice de Conejo en salsa, que la verdad salió deliciosa tanto por la forma de cocinar el conejo, como por la salsa de almendras sabrosa que llevaba. Esta receta de Conejo en salsa la presenté para mi candidatura de Blogueros Cocineros de 2017 de Canal Cocina y hoy en un rato de lugar os la cuento en el blog. Ingredientes para hacer el Conejo en salsa 1/2 Kg. de C ...

general de carne para fiestas ...

Conejo con salsa de almendras

economizados.com Receta de fácil elaboración, con precio asequible, y muy saludable. Es un plato de conejo y salsa de almendras muy apreciado en nuestro país y que admite multitud de variantes, tantos como tipos de salsas podamos elaborar. Usando aceite de oliva virgen extra para la elaboración de este plato ganará considerablemente en sabor. El coste medio de este plato, para cuatro personas es ...

carnes cocina cordobesa conejo ...

Conejo en salsa de ajo. [Receta cordobesa]

Esta receta cordobesa de Conejo en salsa de ajo es un plato de conejo guisado absolutamente delicioso. La carne de conejo es muy nutritiva porque tiene muy poca grasa y muchas proteínas, así que es muy saludable consumirla habitualmente. Hay multitud de recetas para guisar esta carne, pero esta en especial nos gusta mucho porque es de nuestra tierra y no puede estar más rica. Además es muy sencill ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Conejo en salsa de almendras

Conejo en salsa de almendras Conejo en salsa de almendras Te voy a hacer una pregunta ¿sabes cocinar conejo en salsa de almendras? No, no te llevas las manos a la cabeza porque no es una pregunta tan descabellada. Ahora mismo estarás diciendo que todo el mundo tiene una estupenda receta para cocinar conejo en salsa, pero como ya sabes todas las comidas tienen su aquel y el de este plato con ...

CARNES DIETA

Conejo en salsa de almendras

Bueno, después de pasado el verano, las vacaciones y mi querida feria de Albacete, ya toca ir volviendo a la normalidad, aunque nos cueste. Tantos eventos han pasado factura, y algún kilito de más se nos ha quedado, ahora toca reconducir un poco la situación intentando quitar algunas calorías de nuestros platos. Ésta receta es un ejemplo de ello, está hecha con conejo, una carne blanca, con nada d ...

recetas de segundos carnes

Conejo en salsa de almendras

Esta receta de conejo en salsa de almendras es muy antigua y siempre resulta un éxito. Con la misma elaboración puedes preparar pollo o carne de cerdo troceada. INGREDIENTES para 4 personas 1 conejo troceado con su hígado 4 ó 5 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco Media cebolla Sal y pimienta en grano 1 hoja de laurel Una rama de tomillo 1 puñado de almendras fritas (opcional) Un chorrito ...

general carne y pescado almendras ...

CONEJO ESPECIADO CON ALMENDRAS

Una receta mas de conejo (a petición popular) la carne de moda, que en esto de la alimentación también influyen las modas. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 kgr. de conejo troceado. -1 cebolla pequeña. -50 gr. de almendras crudas y molidas. -2 dientes de ajo. -1 cucharadita de harina de maíz.- 1 ramita de tomillo salsero. PARA LA MARINADA: -1/2 cucharadita de nuez moscada. -1/2 cucharadita de pime ...

Carne carne caza ...

Conejo al horno con almendras TE ENCANTARÁ!!

Aprende a preparar conejo al horno con almendras. Esta receta os encantará, las patatas son exquisitas y la carne de conejo siempre sabrosa y tiene muchas propiedades. También puedes preparar el mismo plato con liebre si es lo que tienes en la nevera, ¡quedará igual de rico!  Cómo hacer conejo al horno con almendras: INGREDIENTES PARA HACER CONEJO AL HORNO CON ALMENDRAS: Conejo cortado en trozos ...